前回の記事にupしていた写真の
大根の煮物
COOKPADのレシピを参考に作ったけど
なんか物足りない味…
(そうさんは味が濃くてめっちゃおいしいって言ってた)
しかも煮汁の色が濃い！
私は納得しなかったので
自己流でリベンジしてみた！
前回はだし汁なしのレシピやったけど
私レシピでは
昆布で出汁を取り、ほんだしで鰹風味を出す
そして調味料は必要最低限の量！
鶏肉を加える！
ってことで完成したのがこちら
お出汁があっさりしておいしい！
成功といってもいいと思う！！
少し砂糖が多かったかもしれないけど
お醤油足したらそうでもなくなった！
前よりはお出汁の色は薄くなったけど
それでも少し色が濃いのが悔しい(o´･ω･`o)
初めて薄口醤油がほしいと思った笑
濃いは旨いって言ってるそうさんは納得いかなさそう…笑
今後のために薄味に慣れていってね！
って言っておいた( *´艸)
とりあえず分量をメモしとこ！