久々にきっちりした感じのディナー
ミッドタウンのUnion Square Tokyoにてお祝いディナーをしてきました
SPECIAL DINNER TATING MENUという特別コースを頂いちゃいましたっっ
まず、手前のBarにて軽く飲んで。
ここなら17時から19時まではハッピーアワーということで一杯500円からで楽しめちゃうんです
スパークリングワインを頂いて、ピクルス頂いて。
けど、このままじゃお食事スタートする前に酔っちゃう
ってことで予定よりも早くディナースタート
メニューはこんな感じ。
Amuse：三崎産マグロとアボガトのターター ホースラディッシュ風味
First Appetizer：オータムフルーツとリコッタサラータのサラダ ホワイトバルサミコドレッシング
Second Appetizer：ホロホロ鳥の卵とスピナッチ、トリュフクリームのココットグラタン トースト添え
Pasta：フレッシュポルチーニ、赤座海老、イタリアンパセリ タリオーニ
Fish：南房総千倉産黒ムツのソテー カキのシャンパンクリーム
Meat：蝦夷鹿のローストと京野菜のシアード 胡麻風味のお肉のジュー
Avant Dessert：ブラットオレンジのジュレとバレンシアオレンジのソルベ
Grand Deseert：洋ナシのロースト アールグレイのジェラート
Cofee
ふぅぅぅーーー
書くのも大変なくらい、たっくさん頂きました
どれもこれもほーーーーんっとにおいしかったぁぁーーー
まず、マグロとアボガト。
見た目はこじんまりしてるんだけど、混ぜると結構ボリューミー
なめらかでおいしぃーー
続いて、サラダ。
カキと洋ナシが入ってて、バルサミコ酢が爽やかで、
サラダってよちきちんとしたお料理でしたっ
おいしぃ
次はこれっ
横になっててすみません
さくっとしたトーストとトリュフ
それをあつあつのココットに入れて・・・
う～ん
卵がほどよく固まって、なんなんだろぅ、とってもおいしぃ。
そしてそしてパスタです
赤座海老もやわらかくって甘くっておいちぃーーー
パスタももっちり。
柔らかな軽めのクリームソースです
あぁー幸せ
やっとメイン。
ここまででもかーーーんなりお腹にたまってきてます。
けど、パンもおいしぃしお酒もおいしぃし
メインのお魚です。
ちょっとわかりにくいけど、左のがおっきなカキ
このソース、おいしぃぃぃーーー
カキのシャンパンクリーム。
なんてゴージャスな
カキはソースに使われてるだけかと思いきや、
おっきなカキも付いてきてビックリ
ほーーーんとにおいしぃ。
やさしぃお味だなぁー。
カキもプリップリ
そしていよいよ最後のメイン。
初めての鹿のお肉。
柔らかぁぁぁぁーーーーーい
鹿っていうから、けっこう身構えてたんだけど、
くせがなくって、とっても柔らかくってヘルシーで気に入っちゃいました
蝦夷鹿の時期が始まったばっかりなようで、すごく新鮮なものみたいです。
下にひかれたマッシュポテトもなめらかでソースと一緒に食べて
あぁーー幸せっ
デザートも2つ。
まずは柑橘系でさっぱりと。
ジュレがおいしぃなーー。
お口がさっぱり
最後は洋ナシ。
じっくり焼かれててあまくって濃厚で。
こりゃやばぃ
とにかく、ほんとに始めっから終わりまで
どれもこれもさいこーーでしたっ
また来ます
ごちそーさまでした
