昨日は #プラントベースエキスポにお越しくださいましてありがとうございました。特設カ...

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昨日は #プラントベースエキスポ にお越しくださいましてありがとうございました。 特設カフェブース、朝から行列が会場中央部まで出来るほど賑わい、並んでくださった皆様本当にありがとうございます。. お会計お待たせさせてしまい申し訳ございません。. . たくさん投稿したい写真があるので何個かに分けようと思います。. . まずは御礼と同じブースメンバーとの写真を⑅︎◡̈︎*⋆*. . @slowcoffee_roasters さん、 @upbeettokyo のぞみちゃん、 @sakusaclier なおちゃん、 @pythagorasweets_ さん. . 本当にありがとうございました⑅︎◡̈︎* なおちゃん、のぞみちゃんと同じブースでなにかひとつを作り上げられると思ってなくて⑅︎◡̈︎*⋆*. お話頂いた時からきゃー！とドキドキ！ . 企画してくださった運営スタッフ様に心より感謝です。 2人がいたから本当に楽しくて心強かった🙇💕いつお会いしてもわたしももっと頑張らなくちゃー！と刺激を頂けるお二人とたくさん過ごせた昨日は幸せでした⋆*. . 御来場くださった皆様、運営スタッフの皆様、ボランティアスタッフとして1日動いてくださった皆様、 そして今回食材をご協賛くださった @ohsawa_japan_group 様、 @marinfood_official 様、 @mameplus 様 . . 本当にありがとうございました。 フードご協賛くださった3社に関しては別投稿で詳細書かせて下さいませ。. . プラントベースエキスポ、国内初の植物性商材の展示会。本当に刺激を沢山貰える出展者様ばかりで、私自身とても勉強になりました。. . vegan、ベジタリアン、フレキシタリアン、オリエンタルベジタリアン。。菜食主義と言ってもその中には様々あります。. . 昨日改めて思ったのは、一般的に菜食主義というのは食べられないものが多い、選択肢が少ない。そう安易に考える方も多いかも知れませんが、そうではなく選択していく道の先に、また広がっていく世界があるということ。 . 自分自身で選択していくと、そこにはまた新しい世界が待っていて、その中で皆様本当に心から 「食」というものを楽しめる、ということ。. . 本当にたくさんの業者様とお会いして、お話して、日本でもそんな時代が来てるんだなぁと身体中で感じさせて頂きました。. . 私自身、普段の食生活がvegan、ベジタリアンではありません。. . もしかしたら食生活の違い、というのは皆様大きなハードルや壁があると思っている方が多いのではないでしょうか。. あの方は〇〇食べられないからなぁ、あの方は〇〇食べるからなぁ。. なんかいろいろこだわりを持っててちょっと難しいなぁ。. . お互いがお互いにもしかしたらそう思ってしまっているのかも知れません。. . そう思ってしまう原因として、そこになにが足りないのか、それは情報、知識、だと思います。. . 私がどうしてvegan、ベジタリアンではないのに @farmersmarketjp ではveganのお菓子を販売し、こういうイベントにお仕事として沢山出るのか。. それは微力ながらですが、少しでもたくさんの方に知ってもらいたいからです。. . 美味しい、という感覚はみんな同じだよー！と🙇💕. . ベジだけど美味しい、〇〇使ってなくても美味しい。 ではなく。 . 美味しい、が先に来てあっ！ベジなんだ、〇〇使っていないんだ。 . こう思って貰えるような食を私自身、今後もたくさんの場所で提供できればと思っております。. . 元々菜食主義の方が心から楽しめるお料理を、選択してよかったと思える食を、菜食主義では無いけれど、あっ今日これ食べて美味しかった上に身体がすこーし喜んでくれてるなぁと思える食を。 . . 選択肢が広がると同時に、食卓の輪が大きくなり、 幸せな食の連鎖が続きますように。. . . 長くなってしまいましたが、昨日は本当にありがとうございました。 また皆様にお会い出来ますのを楽しみにしております。 . #やさいたっぷりおしゃれごはん #まかなごはん

庄野 真愛/Makana Shonoさん(@m.cookingsalon)がシェアした投稿 - 2019年Jul月20日pm2時54分PDT