10/1のTraveraですが、昨年に続き、オーガニックプレートを用意してくれるのは"山口ひろみ"さんです。Organic Life Producerとして数々のイベントを手がけ、雑誌でのオーガニック商品のレビュー、そして野菜農家とも直接出向き、熊本の復興支援もイベントも手がけるなど幅広く活躍中です。ちなみに写真は日本酒に合う！をテーマに作ってくれた昨年のプレートです。大好評で完売でした。僕もライブ終了後にお酒ととも楽しませてもらいました。今年もお楽しみに！

2015年オーガニックプレート
•豆腐のあおさと味噌和え
•なら漬け
•天然魚の桜チップの燻製
•沢庵漬け
•アボガドの巻き寿司
•キュウリとゴーヤの鹿肉ミンチサラダ
•夏野菜の揚げ浸しミョウガ添え

詳細はこちらです
https://www.facebook.com/events/638221886355284/

昨年のオーガニックプレート！