この２つで調理したものは、大概美味しくなる。
最近のお気に入りは、オリーブ油と塩でチキンをもみ込んで、にんにくと一緒に焼く「ガーリックチキン」。
作り方は、
密封できる袋に、鶏もも肉（我が家は二枚）を入れ、
そこへ、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1強を入れ、封をしたら、袋の上からよく揉む。
それを冷蔵庫に二時間以上入れ、味をしみこませる。
冷蔵庫からとりだしたら、オリーブ油をたっぷりひいたフライパンを弱火にかけ、にんにくのスライスを香りよく炒める。（にんにくは焦げやすいので、取り出しておく）
次に中火にしてチキンを、表裏をかえしながら、じっくり焼く。
表面が焼けたら、蓋をし、弱火にして、中まで火を通しましょう。
このチキンがあれば、子どもたちも主人もご機嫌(^o^)
付け合わせには、豆苗の和え物と、ミニトマトとポテトのオーブン焼きを添えて。
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