先日ちらっと
ご紹介した
我が家の
フードプロセッサー。
実は2台目なんです。
1台目は容器の部分が
ガラス製だったのですが
重たくて重たくて…
だんだん使うのが
億劫になって
早々に人に譲りました(;^_^A
ですが
社員食堂の仕事で
バター 50g
サラダ油 50g
砂糖 70g
卵黄 1個分
はかりの上に容器を置いて
そこに↑の材料全部入れます。
10秒~20秒
ガーっと混ぜて
また容器ごとはかりに乗せて
小麦粉を200g
またまた
ガーッ!!
20~30秒くらい。
混ぜすぎると
硬いクッキーに
なるので注意!
生地は
ポロポロしているのですが
ラップにくるんで
まとめて棒状に。
一旦ほどいて
グラニュー糖をまぶします。
もう一回ラップを巻いて
冷凍庫で1時間ほど寝かします。
包丁で7,8ミリの
暑さに切って
170度のオーブンで
15~20分。
サクサク
クッキーの出来上がり
(*´∀`*)
容器一つで
秒でできます!
※写真よりもう少し焼き色付いたくらいの方がいいです。
8年ぶりの
プロフィール写真を
撮影して下さった
備後の写真家
宮地信樹さんに
食べて頂きました
(*´罒`*)
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夜はメンチカツ(4人分)
キャベツ300g
少し刻んで
2回に分けて
ガーッ!!
※語彙力
ポリ袋に入れておきます。
冷凍していたミンチが
278gありましたので
解凍もせず
パン粉(適量)、卵2個、塩コショウ少々
入れまして
ガーッ!!
馬力があるので
冷凍肉も大丈夫。
(多分)
先ほどの
キャベツの袋に投入。
こねこね
チョップ!!
小麦粉、卵、パン粉
4当分チョップは大きすぎたので
8等分にして
生地は柔らかいので
ヘラを使って
卵液や粉類をまぶします。
180度の油で
4.5分?
ここで裏ワザ
網を出すのが面倒なので
魚焼きグリルに
キッチンペーパーを
敷いて置くという(;´∀`)
キャベツが
たっぷり入っているので
罪悪感なく食べられる
かさ増しヘルシーメンチカツ。
また気が向いたら
フードプロセッサーレシピも
アップしますね♪
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