ひな祭りパーティー

先日お会いしたお友達にお誘いいただきまして

ひと足先にお雛様パーティー

素敵なお雛様

大人になってから購入したというだけあり、お部屋にぴったり合っています。

あいにくのお天気でしたが、東京タワーも見える眺めのよい50階から景色。

私は高いところが苦手なので見ることができず。。。

タワーマンションにお住まいだと高さに慣れてしまうそうです。

みてみてみて、すごいですよね

プロの方ではないのに、センスが光りますね

モデルルームでもこんなに凝ったテーブルウエアはないですよ。

素敵すぎます

ワインとバラ

眺めているだけで癒されます

本日のメニューがさりげなくおいてありました。

本日はヴィーガン料理です。

肉好きの私が勉強します初ヴィーガン

写真は撮りませんでしたが、シャンパンを頂きながらおしゃべり

始まりますよ～

最初はスープ

さつまいもと玉ねぎのスープ。ヴィーガンはかつお出しなど使えません。昆布はOK。今回は野菜と芋の甘さを十分に引き出し、スパイスと塩でアクセントをつけたそうです。

ワインが進んでおりまして

お料理も進みます。

タイ風サラダ

にんにくの絞り汁、ドライクランベリー、ナッツそしてパクチーがいい感じ。

ニンジンは少し太め。青パパイヤのサラダ風になる～キャロットラペよりいい

メインは、春巻き。

春巻きの中はソイミートをベースに豆苗などがたくさん詰まっていて、揚げずにオーブンで焼いてあります。

中国のお知り合いの方から買ったというキクラゲもすごく美味しかった～

私、キクラゲ好きなんです。台湾でいつも爆買いしてます。

玄米をセルクルに入れて盛り付けるのはプロ技

ソースに見えるのはラー油。スプラウトの色目がいいですよね。

私べた褒め。主婦のお料理ってこんなにすごいの

エールフランス航空のファーストクラスで提供されるワイン登場

ゆっくりいただきたいワインです。

メインに合わせるのにいいワイン。口の中でほどよい渋みが残り、ずっと飲んでいたいワインだわ

おしゃべりも進み、楽しい時間

ご一緒した方のお宅のお庭のレモン。かなり巨大です

私の写真の撮り方が上手でないのが残念だけど、かなりかなりデカイです。

都内の一等地のお庭。たくさんレモンやりんごがあるそうです。

一体どんな生活されているのでしょう。

ゴマのパスタ

ゴマペーストを使ったパスタはオススメ。ワインと合う、合う、合う合います

ワインが進んじゃう。いい味教えていただきました

デザートは、卵が使えないから崩れちゃったと言っていましたが

豆乳クリームがかかり、激ウマでした。

そして、先日一幸庵さんのお話をされた方が買ってくれた

わらび餅と桜餅

わらび餅は「飲めるよ」と聞いていましたが

確かに～！！！

餡が入っているのですが、口に入れた途端溶けました

桜餅の葉っぱの味加減も最高でした

一幸庵さんはテレビに出てさらに購入するのが難しくなったそうです。

今度行ってみようっと。

ケーキに使ったスパイスを教えていただきました。

お隣の方に持っていただきパチリ

フランスで購入したスパイスはお料理やお菓子によく使うそうです。

コーヒーを頂きながら時間があっという間に過ぎちゃう。

ヴィーガン、奥深いな～と思いました。

ヴィーガン料理を作って頂いた方は、普段はなんでも食べるそうです。

トライアスロンをこよなく愛するアスリート。

パワーある方は何でもできるのね。

私のお雛様は今年も眠っています。

来年は私のお雛様もお披露目しようっと。

色々勉強になる夜でした。