お料理上手の友達のお店に行ってきました。
銀座「只今」
これで「しこん」と読みます。
九州出身の彼女が、高級家庭料理（私が勝手に命名）
を食べさせてくれます。
まずはビールと、ゆず風味のジュレがかかった枝豆
人参のドレッシングかかった温野菜
夏野菜たち。美味しいお出汁をたくさん含んでて絶品
彼女が築地まで行って買い付けてるお刺身
ワサビにも、すごいこだわりです。
煮物が上手に作れるの憧れる～
稚鮎
まぐろのカマ
稚鰤
馬刺し。彼女、九州熊本なのです。
鶏肉とレンコンのマヨネーズ風味の炒め物
肉豆腐。
作り方を教えてもらったので、今晩我が家は肉豆腐を作ります。
味を覚えてるうちに！
そしてお腹いっぱいなのですが、
どうしても定番の明太とろろご飯が食べたい！
土鍋でご飯炊いてくれます。
そして、このご飯に明太とろろをかけていただきます。
これ、ホントに美味しいの。
男性を連れてくと、こういう家庭料理とっても喜ばれます。
銀座で、ちょっと敷居の高そうなお店がいっぱいのビルにありますが
とっても気さくで居心地のよいお店です。
お値段もとっても良心的
彼女自身は、自分でワインを作ってしまうほどのワイン好きなので
お酒談義も楽しいですよ～。
銀座只今（しこん）のHPはこちらです♡
