自家製パン

お世辞なしで本当に美味しい。
クランベリーとクルミの天然酵母で作ったパン！

天然酵母という言葉はよく耳にするけど、湿度、温度管理の難しい小さなレストランでは本当に作るのが
難しいパンです。

そんな中、どこよりも美味しいパンを作ってもらってます。

食セレブ

昼は清澄庭園でピュズラー。
夕方、トシ・ヨロイヅカのクレームピスターシュを食べながら赤坂へ。

夜、中華を食べながらビオワイン、〆は絶品酸辣湯。
服はUNIQLO。

これからもよろしくお願いします

menthe(マント)

新しい仲間が増えました。
ローズマリーと共に大活躍。
トマトとミントの組み合わせが僕は大好きです。

Pate

生地はパート。
フランス語です。

手づくりピザ、スペイン風。
コカです。
具と組み合わせ、そして手づくり感たっぷりの不揃いな形で自分らしさを出して、美味しいのを作ります。
気楽に食べれる価格でどこよりも美味しくを目指し頑張ります！

晴

晴天、日曜日、野球。

生活のバランスが取れているときは仕事が上手くいっているとき。

仕事以外で何かに没頭していること。

今日は快晴、快勝。

さて月曜日のための仕込みに行きますか。