カンテサンス

先日はお友達とカンテサンスでディナーをしました(´∀｀*)

白金から御殿山に移転して数年、いまだに10年間★★★キープしています

ウェイティングスペースって、お料理は何が出るかワクワクしちゃう

今回は個室だったので、お写真はOK

記念日とかでお写真撮りたい場合は個室がベストですねっ

お写真撮れないと、揉める原因になるかも（笑）

まずはシャンパーニュで乾杯っ

全部で12品、ワインはペアリングでお願いしましたよ〜

冷たい前菜

パンはまだカイザーのものだと思う

品種はグリュナーヴェルトリナーの白

これが大好きな人も多いであろう、カンテサンスの鉄板メニュー

山羊乳のヴァバロワ

生のマカデミアナッツ、岩塩、オリーブオイル

ボルドーの白

クスクスをカリッと焼いたもの

これすごく美味しかった

ローヌの赤ワイン

 

馬肉です

アルザスの白

オマール海老とズッキーニ

プリップリで身が甘い！

シャサーニュモンラッシェ

のどぐろ

ソースに少し酸味があって、絡めて食べると絶品

ペロミノのニュイサン

鳩

岸田シェフといえば火入れですが〜抜群に美味だった

ジェラート

このぱっと見バルサミコとオリーブオイル⁇みたいなものは、中にエスプレッソソースが入っていて、コックリとした固めのプリン

フォンダンショコラ

ハーブティ

メレンゲのアイスクリーム

そ、し、て、、、

Aちゃんがバースデーガールだったので、飴細工のバラをお願いしましたよ！

葉脈まで繊細に…とても綺麗でした

久しぶりでしたが、とても美味しくいただけました〜(´∀｀*)
スタッフさんもいい方ばかりだし、やっぱりいいお店でしたん