今期、第1回目のイタリアワイン勉強会はパレルモがテーマ
パレルモといえば、
ゴットファーザー（笑）
ゴットファーザー（笑）DVD、フルセットで持ってるよ
お料理はアラブの影響を受けている現地で食べられているスナック的要素のものです
①Catarratto Sicilia Antisa 2015
品種…カタラット
酸が穏やかで柔らかく、親しみやすい感じ
合わせたお料理は、パネッレ
ひよこ豆を揚げたもの
パネッレには、断然白を合わせるんだって〜
②Sherazade 2014
作り手…Donnafugata
品種…ネロダーヴォラ
スフィンチョーネ
パンピザぽい
アンチョビがきいてる
屋台に売っているみたい
③PLUMBAGO 2015
作り手…PLANETA
品種…ネロダーヴォラ
マンジャ エ ベーヴィ
作り手…Feudo Montoni
イタリアネギを豚バラで巻いたもの
日本のおネギだと、柔らかすぎ甘すぎになるかなぁ？
やはりイタリアネギだとシャッキリ感が保たれてる！
④LAGNUSA 2013
品種…ネロダーヴォラ
アランチーニ
品種…ネロダーヴォラ
パーネ コン ミルツァ
牛の脾臓らしい。
レバーみたいな感じなんだけど、これが絶品で！
ワインにすごく合った
⑥MARSALA SUPERIORE RISERVA
作り手…Vito Curatolo Arni
品種…カタラット
バーチディダーマ
今回は炭水化物祭りとは聞いていましたが（笑）
でもとても楽しめました
赤はシチリア原産のネロダーヴォラ品種で、作り手によって味わいの違いがありました。
共通するのは甘いタンニン、プラムやチェリーっぽさ、長熟にも向いてそうなしっかりしたボディ…って感じかなぁ？
で、ワインバーでシャンパーニュをいただきましたよ〜
美味しぃ〜
次回のイタリアワイン勉強会、テーマが未定らしいので今から楽しみです(´∀｀*)