イタリアワイン勉強会も、これがラスト！
…ってゆ〜か、来期も受講します
品種…エルヴァルーチェ
酸が高いせいか、スプマンテに似た味わい
蛙のフリット、パセリアンチョビソース
カエルは今や高級食材、鶏肉に似た感じで美味しくいただけました！
Colline Novaresi 2013
作り手…Torraccia del Piantavigna
品種…スパンナ
スパンナは地域で名前が変わります
＝ネッビオーロ（北イタリア）＝キアンヴェナスカ（ロンバルディア）
川の堆積物が多いので、ボリューム感のあるお味
パニッシャ・ノヴァレーゼ
ノヴァーラ地方の名物
お豆の味が濃い！
Rosso Coste della Sesia 2010
作り手…Proprieta Sperino
品種…スパンナ
セシア川の丘にある畑
液体は粘性がありました
じゃがいものニョッキ
ゴルゴンゾーラソース
う〜ん…ワインとよく合う合う
もっと食べたい後味でした
Gattinara 2011
作り手…Travaglini
品種…スパンナ
火山性の土壌で、めっちゃエレガント！
昨年現地で大量に買ってきたワインも同じ地域のやつ。
やっぱり、好きなお味！
鴨の詰めもの、ノヴァーラ風
ガッティナーラのワインは、こんな感じのお料理によく合うんだな〜
鴨もしっとり、しゃいこう
合わせたワインはもう一種類〜
Ghemme 2008
作り手…Rovelltti
品種…スパンナ
とても複雑で深い…
昨年、お邪魔してきたカンティーナです
旅の思い出が蘇る…
嗚呼…また行きたいなぁ〜╰(*´︶`*)╯
ラストのデザートワイン画像、まさかの削除してしまったとゆ〜
Alladium 2007
作り手…Cieck←一本目のワインと同じ作り手
品種…エルヴァルーチェ
2回ブドウを干したワイン
ルッティ・マ・ブォーニ
ナッツが香ばしぃ〜
甘口ワインと合いまする
イタリアワイン勉強会、やはり後半のピエモンテが自分は大好きかな？
ネッビオーロ
推しです！
推しです！様々な地域を学ぶと自分の好みがハッキリするし、新しい発見もあるのが楽しい！
来期もワクワク、楽しみにしてま〜っす
で…
泡ではなくブル赤を飲みに〜
シャンボールミュジニー2003
ピノのエレガンスを感じる〜
ブルゴーニュはやっぱり好きだゎ〜
ポムロールでほげ〜っとした後は…
泡でシメっ
お友達とたくさん話して、とてもいい夜でした〜