こんばんわ肴Junです(*^o^*)
だんだんと春が近づいてきて、昨日と今日はマフラーがもういらないぐらいのぽかぽかないいお天気でした(*^▽^*)
さてさて、肴Junにも春の訪れを感じさせるオススメメニューが入りました
まずは、ホタルイカと菜の花のアヒージョのご紹介から(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
今が旬の素材ばかり集めてアヒージョにしてみました
実はアヒージョ、当店初お目見えです
でも、結構、自信作
ぜひ、お召し上がりください
もうひとつおすすめの一品葉わさびのおひたし
見た目はシンプルですが、実はこれとーっても手間がかかっているんです(@_@)!!
熱湯で茹でてしまうと、苦みだけが残って、ワサビ特有のツーンとした辛味がなくなってしまうんです！
なので時間をかけて丁寧に作っています(*´▽｀*)
そして最後に石鯛のお刺身
身がしまっていて、白身なのに脂がのっていて、コリコリな歯ごたえで絶品です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
肴Junで春の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか？
みなさんのご来店を楽しみにしておりますヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
