日本一心

大地震があって以来、テレビや新聞を見る暇が


あまりありませんでした。。。


先日、久しぶりにテレビをつけて見ていたら


ある女性の書道家と男性の華道家がコラボって


ひとつの作品を作っていました。


平原綾香のBGMをバックに、大きな紙に


　　　　日本一心　の文字


次に、華道家さんが目に涙を浮かべ、一心不乱に草花を飾る・・・力強く







・・・・・私は、涙が止まりませんでした。







この地域は、だんだん普段の生活に戻りつつあるなか・・・


２００メートルぐらい海へと近づくと、地面は割れ、津波でだめになった


家具や車があちこちに散乱しています。


でも、みなさんが口をそろえて　「東北の方々に比べたら、なんちゃねぇー」って


前向きな発言に驚きました。


さぁ～被災者のみなさん、上を向いて歩きましょう。


簡単ではないかもしれませんが、”日本一心”ってヤツです。


いい言葉ですね・・・



日本一心

ないないずくし。。。

きょうも、結構大きい地震があり。。。


ちびりそうになった、


パン職人です。


はたして、今日は何曜日なのかも？？？。。。。って感じです。



今週は慌ただしくて、なかなか家の中のかたずけがすすみません。



台所いっぱいに割れたお皿は何とかかたずけましたが、なんせ時間が足りません。



まだまだ、食料の調達にみなさん苦労してるんです。



うちも、夜中からパンの仕込みをして、出来るだけ多くのお客様に



販売できるよう、頑張っておりますが、すぐに何もかも完売してしまいます。



いっぱい作りたいのですが・・・材料が底をついてきました。



ガソリンがなかなか手に入らず、問屋さんも配送にいつ来れるかと・・・



作りたいのに作れない・・・つらいです。



でも、へこたれませんよ　


少々レシピは変わりますが、やれるだけやりますよ。



連日、お客様が「あ～、買えてよかった～。助かりました。ありがとう」って一言を



かけてくれるので、眠気も疲れもふっとびます。



また、お客様にがんばってと栄養ドリンクやコーヒー、警察官にはミネラルウォーターを



取引先様にはたっぷりの苺、ご近所さんにはお弁当まで差し入れをいただきました。



心から感謝いたします。　ありがとうございました。








あぁ～、明日には水が出る事を願います。



さて、少し仮眠をとって・・・再開しますよ・・・



私の大好きな　パンづくりをね・・・




























水はまだ出ません。

ついたどー

こんばんわ



余震が続く今日このごろですが・・・



・・・とりあえず、がんばろう！！！みなさま！



地震の次の日には、みんなスーパーやコンビニはほとんど商品がありませんでた。



うちには、調理パンなどに使う食材が冷凍庫にストックしてあるんで、食べ物にはこまりませんでした。



嫁さんと相談し、ガスは生きてんだからパンはなくても見せ開けようときめ



とんかつ・からあげ・フライドポテト・フランクフルトなど昼前から販売しました。



パンは？食パンはないの？っていうお客様の声に・・・ただただ頭を下げました。





でも今日の１８時ごろにようやく電気がつきました。



水道も、出ないんで夕方に長男坊と一緒に、近所の井戸水を汲みにいき



２人でポリタンクをせっせと運んでおりました。



近所の方と「はやく電気がこないとこまるねぇ～」なんて話して角をまがると・・・



ピカーン！！！！　　




うちの店が・・・店に・・・で・ん・き・がついてました。



息子と目を合わせ・・・・・「ついたぁぁぁぁぁぁぁぁぁ‼!!!」　



でっかい声で叫びました。　　　正直、うれしかったです。



厨房の機械に電源を入れ・・・壊れてはいませんでした。



外壁にちょっと損傷はありますが、あしたから・・・



いや、いまから、パン屋仕事再開です。



問屋さんがいつ来るかまだわかりませんが、ストックしてる材料で



やれるだけやってみます。



みなさんに負けない様　　　　わたしは




みなさんより、ちょっとだけ・・・がんばりますよ