Honeydew（ハニーデュー）です
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秋の手仕事と言えば、私にとっては「栗」なのです。
出も栗の皮向くのって本当に大変なのです～
時間はかかるし、
鬼皮固いし、
手は痛くなるし、
渋川滅茶苦茶剥きにくいし・・・
栗大好き女↓↓↓の私は、
秋になると○○女が出現！ | ハチミツ時々メタトロン日記 (ameblo.jp)
栗食べたい！！！と、栗仕事が面倒くさい！！！で、毎年葛藤して
去年は、栗仕事を断念して、市販品食べてました
今年は頑張ろう！と、意を決して無農薬栗を2㎏購入して、
ひたすら鬼皮＆渋皮を剥いて 栗スイーツ作りました
栗プリン
材料
栗
水
生クリーム(47％)
レザーウッドハニー
適当に混ぜて冷凍庫＆冷蔵庫で冷やし固めただけ。
トッピングは
レザーウッド混ぜた生クリーム(47％)
栗にレザーウッド垂らして
ビーポーレン散らしました
おーいーしーすーぎーるー！
生クリームとレザーウッドと栗の相性最高です
そしてもう一つ作ったのがこちら
モンブランケーキ
大好きなケーキ
素人作だから、見た目が何だかタコ星人みたいですが
おいしいから、いいのじゃ
材料
下の土台はいつも焼いてる米粉スコーンからBPを抜いて平たくして焼いたもの
生クリーム（４７％）
栗
水
レザーウッドハニー
モンブランは栗そのものの味を生かしたかったので、
栗に水と生クリームを混ぜてペーストを作りました。
スコーンの土台の上にでかい蒸し栗1個と粗糖を混ぜた生クリームをのせ
栗ぺーストを絞って、その上にレザーウッド絡めた蒸し栗1個のせました。
洋風な栗プリンとはまた違った味わいの
和風栗モンブランのような味わいで美味しかったです～
大変だったけど、作った甲斐があったなぁ・・・
まだまだ栗が残ってるので、他のもつくってみよーっと
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