こんにちは。
今日は、私の苦手な物のことを少し綴ろうと思います。
実は私、この歳になるまで「ぬか漬け」という物を食べたことがありませんでした。
というより、なんとなくお漬物全般がちょっと苦手で…。
それなのに先日、無印良品週間の時に、手軽にできると評判の「発酵ぬかどこ」を前にして、ふと手に取ってしまいました。
夫はぬか漬けを食べられる人なので、
「これなら手軽だし、家で出してあげられるかな？」なんて思ったのがきっかけです。
もしかしたら私も食べられるようになるかな？という思いもあり…。
今思えば、一体どこからそんな勇気（？）が湧いてきたのか不思議なのですが（笑）
袋の裏に書いてある説明をじっくり読みながら、きゅうり、人参、ナス、カブ。
少しずつ、丁寧にお野菜を仕込んでみました。
どんな健康的な一品ができるんだろうと、その時はワクワクしていたんです。
翌日、いよいよ実食。
ところが、一口食べてみてびっくり‼︎
「…しょっぱい！そして、酸っぱい！」
これが、ぬか漬けというもの？？
恐る恐る夫にも食べてもらったら、「ぬか漬けってこんなもんだけど…。でもまろやかさが全然ないね」と、なんとも微妙なリアクションが返ってきました。
やっぱり私は食べられないかも、と思いつつも、
袋の裏に書かれている通り、酸味を和らげる方法として、卵の殻を入れてみました。
何となく、そこから私の足は「ぬか床」から遠のいてしまい、今はそのまま冷蔵庫の隅で、ひっそりと静かに眠りについています。
ぬか床って、放っておくわけにもいかず、「育てていかなくてはいけない」物なんですよね。
実は今も、食べるのはちょっと勇気がいるけれど、時たま思い出したように取り出しては、せっせと混ぜてお世話だけは続けています。
手軽に始められるとはいえ、私とお漬物の距離は、そう簡単には縮まらなかったようです。
慣れない挑戦をするより、やっぱり私は自分らしく、お庭のお花を眺めたり、お手入れしたり、大好きなパンを焼いてるのが一番落ち着きます。
いつか、「美味しい」と思える日が来るのか、それとも…。
もう少しだけ、この不思議なぬか床との付き合いを、のんびり続けてみようと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。