ヒメも嫌がることなくよく食べてくれます。
生協で注文している時はいいのですが、スーパーでは消泡剤を使っているものがほとんど。
大豆とにがりだけで作られたものがなかなかないのです。あってもやたら高い∑(ﾟДﾟ)
それならば作っちゃえと。
いつも私が飲んでいる豆乳は無調整なので豆腐が作れます。
ちょうどおまけでにがりが付いていたことがあったのでそれで作りました。
「豆乳５００mlににがり５～７ml」と書いてあり、にがりは一袋３mlだったので豆乳３００mlで。
まずは冷えた豆乳とにがりをよ～くかき混ぜます！ この時にいっぱい泡が立つので市販のものは消泡剤という添加物を加えるようです。
蒸気があがった蒸し器に入れて、弱火で１０分ほど蒸します。
火を止めて１５分蒸らしたら出来上がり～！！
かなりトロトロな出来上がりなのでもう少しにがりが多くてもいいかな。
まずは豆腐に慣れてもらうために離乳食には度々登場しています。
以前、豆腐にも慣れてないのにきな粉をあげてほとんど食べてくれなかったので反省(´・ω・`)
もっと勉強しないと・・・(￣_￣ i)
本日離乳食４７日目
１回目(１２時）
・３種の野菜ポタージュとトマトのお粥
１０倍粥・・・・・小さじ４
トマト・・・・・・小さじ１
ポタージュ・・・・大さじ１
・大根葉の白和え
大根葉・・・・・小さじ１
豆腐・・・・・・小さじ１
・りんごとバナナ煮
りんご・・・・・小さじ１
バナナ・・・・・小さじ２
２回目（１７時）
・トロトロ人参粥
１０倍粥・・・・・大さじ１
人参・・・・・・・小さじ１
(水溶き片栗粉でとろみをつける)
お粥はカツオと昆布だしで薄めました。
・じゃがいもとコーンと豆腐のトロトロ
じゃがいも・・・・・小さじ１
コーン・・・・・・・小さじ１
豆腐・・・・・・・・小さじ１
カツオ出汁が入ると食が進むようです！！ もりもり食べてくれました。
素材の味も大切だけど少しは違う味もしないとね(＾＾ゞ