来ました～～～
この野菜が高い時に実家からの野菜便到着です～
サツマイモ、里芋はまだまだ段ボールの中に
オバ友にも少しずつお裾分けをして
私は早速
金時芋のロック揚げを！！
縦長に切った芋をてんぷら粉にくぐらせて、弱火でジックリ30分揚げた
ザックリいえば 芋天
輪切りにして揚げるよりホクホク感が増して美味しい
存在感有り過ぎ～～～
岩が崩壊して・・・
この黄色い地層は・・・○○万年ほど前のものか？？？
ヒマラヤ岩塩をパラリと振ると
おかずにはならないけど、カリッ！と岩塩が歯に当って
芋の甘味も増すようです
