恵比寿にある鰻屋さん「松川」のうな重 頂きました。。
創業は1971年と意外と古く、 1985年より養殖鰻の最高級品とされる
「大井川共水鰻」を使用しているとのことです。
共水鰻は体組織の25%を脂肪分で占めているというだけあって口の中に入れると、
あっという間にとろけました。
御新香や肝吸いも美味しかったです。
品の良い鰻重だと思います。
今度お店に行って食べてみよっと!
ご馳走様でした。
恵比寿 鰻 松川
http://www2u.biglobe.ne.jp/~matukawa/
恵比寿にある鰻屋さん「松川」のうな重 頂きました。。
創業は1971年と意外と古く、 1985年より養殖鰻の最高級品とされる
「大井川共水鰻」を使用しているとのことです。
共水鰻は体組織の25%を脂肪分で占めているというだけあって口の中に入れると、
あっという間にとろけました。
御新香や肝吸いも美味しかったです。
品の良い鰻重だと思います。
今度お店に行って食べてみよっと!
ご馳走様でした。
恵比寿 鰻 松川
http://www2u.biglobe.ne.jp/~matukawa/