9月
9月もう何度も書いているが、どうにも9月って好きになれない寂しいというかかなしいというか。夏が終わっていくからか。あんなに暑くてしんどかった今年の夏なのに、さびしいのか9月の編み物会のとき「秋があんまり好きじゃない」っていうと「えー。いちばん素敵な季節じゃない「「食べ物おいしいしー」などなど言われたばかりだ「秋にいい思い出がないんじゃないの?」なんても言われて加えて台風に地震のニュースで気がふさいでいるそうしているうちにもう9月が終わるそしてまた台風来てるしどうか何事もなく通り過ぎていきますようぼちぼちと本を読みぼちぼちと編み物をしたり、行ってみたかった山口のBookstore松に行ってCHEERS!でおいしいランチを食べたりとのらりくらりと日々をすごしながらも気分はなかなか晴れていかないブログを書くこと発信することにまた迷って書きかけてはやめ、instagramの投稿も始めた当初の写真を残して削除気持ちばかりが行っては帰り戻っては止まり、ついに短歌も詠めなくなるなんだろう夏の疲れかな?おとといは久しぶりにパンが焼きたくなったから、図書館で借りた本を見つつパンを焼いた手や体を動かせば気持ちも上向きになるかな、と思って材料を全部混ぜて木べらで数分ねって発酵させるだけのものひさしぶりに嗅ぐイースト発酵の匂いが嬉しいこねなくて本当にパンになるんだろうか心配だったけれど果たしてそれはちゃんとパンになった生地がみっしりしてるけどシンプルで悪くないただ一次二次発酵の時間が長いのですぐ食べたいひとには向かないことそして厚手の鍋でベンチタイムをしてそのままオーブンに入れるため鍋が重くて天板大丈夫かしら?と心配にもなったそれとたまたま家にダッチオーブンがあったから作れたがル・クルーゼやストウブみたいな鍋がないとこのレシピでは作れないところはばんにんむじゃないなと思った気軽に作れるか?といえばたぶんもうこのレシピではやらない気がする同時に借りたこっちで酒粕から酵母を作って焼くほうが面白そう←発酵が(笑)オーブンなしでフライパンやオーブントースターで焼けるのもいいこっちはもっと発酵に時間がかかりそうだけど最初からそうだと思えばなんということはないだろう ポリ袋でかんたん! 甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン 1,620円 Amazon ほか図書館本ほぼ読めずに返却した途中で返したけど、メンバーが面白くて借りた 僕たちの居場所論 (角川新書) 929円 Amazon グルメぎらい (光文社新書) 842円 Amazon これもなかなかおもしろかった食べることを見せものにしてはだめだなぁおろそかにせずちゃんと食べたいと思ったまた発信することについても考えるきっかけになったそのほか借りた本。読みきったり読めなかったり。シンプルでいて丁寧に作ること、材料を選ぶことはとても大切なことと思う反面ジャンクなものも食べないと口が奢りすぎるのではないかとも思っている適当がいいのかな、なんてね