Sichuan

アジアの猛暑とは全く違って

涼しく湿気の少ないホノルル

今日も心地よく寒い 標高680 ft の我が家です 

トロピカルフラワー   全開になる前の

この蕾ステージが好き 

お庭でニョキニョキ育つので、このタイミングとても大事 

先日

4ヶ月前の香港での中華料理が何だか無性に恋しくなり

ホノルルでは稀な  四川料理に

四川省で有名なチャイニーズオペラマスク

瞬時に変わるテクニックのトレイニングで

日本からも四川省成都市 に修行に来る人が多いと聞いています 

四川料理は広東料理とは違い

唐辛子や花山椒 などの香辛料を使った辛い系の中華料理

食べたあと、唇がビリビリするけど

この日は全てマイルドお願いしたので大丈夫

青ネギ入りのマレーシアナンみたいなパンケーキが

美味しかった 

四川省は行ったことがないけれど

美人が多いプロバンスでも有名 

四川省出身の女子友がいるけど

やはり凄く美人でしかもビジネス女子 

辛い食べ物主流な独特なパワーを持ち備えた素敵女子

食文化はやはり影響ありそうです