お店は神保町の細い路地を入ったところにあるのですが、向かい側のカレー屋が人気らしく行列ができていました。どうやら安くて量が多い系のよう。ちょっと気になる。。
「麺処 おかじ」には行列は出来ていませんでしたが、10人ぶんぐらいあるカウンター席は全部埋まっており、店内で数分待ってからカウンターにつくことができました。
今回食べたのは「鶏白湯塩ラーメン」、2食分ずつぐらいを丁寧に作っているようで、10分以上待ってようやく出てきました。
パッと見は大きなチャーシューが目立ちますが、その下にはもやしやキャベツ、ねぎ、水菜が隠れていて野菜たっぷり。なかなかヘルシーな感じで女性にも人気が出そう。
スープは噂通りのトロトロ濃厚スープでしたが、塩気がそんなに強くなくとっても飲みやすかったです。
最近は魚介の濃厚スープとか、塩気の強いラーメンが多かったせいで、最初はちょっと物足りなく感じましたが、ほど良い上品な塩気で、最後まで美味しく味わうことができました。
麺は弾力がある中細のちぢれ麺で固めに茹でられていて、チャーシューも薄味でしたが程よく脂がのっていて柔らかくて美味しかったです。
普段しょっぱいラーメンを食べたあとは1日中喉がすごく乾くのですが、今回はそんなことはなく、全体的に上品な感じでとても美味しかったです。
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