。.ღ*:.+゚ Luxe Beauty゜+.:*ღ.。

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物質的なものももちろん大事だけど、目に見えない経験的なこと、心が振動するような、本当のpricelessな豊かさを求めて。
強く、優しく、しなやかな心で生きたいな♫

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台湾に到着してからずっと雨が続いてマス。。。 

バケツをひっくり返したようなどしゃぶりの雨!

夜中にあまりの激しさ(雨音)にびっくりして起きたほど 

昨日の日中は、比較的に小降りの雨だったので、外出も苦ではなかったかな。


そしてこっちに来てから、昨日は高雄で初めての外食もできて、少しずつ台湾の色が感じられてきた感じです。 

いつもお食事は、伯母さんが料理してくれるので、台湾料理×日本食が食卓に並んでます 

そして、昨日は台湾に来て初の外食に。

で、私が選んだのが、小籠包(シャオロンパオ)の食べられるお店で、色々な方が
ネットに書かれていた評価を基準に、高雄(日本人だけで知名度が高い?)の“龍○○包”というお店に訪れました。


2階に上がるとガイドブックを持った日本の観光客や、ビジネスと思われる日本人がほとんどで、これまたビックリ。 

とりあえず、そんな雰囲気を横目に、伯母と台湾人の旦那さんと私は、静かな席に着席。 

まずは、お目当てだった 龍袍湯包(小籠包)180元と 蟹黄湯包(蟹味噌の小籠包)220元の各10個入りを注文した。 

取り皿やタレ、生姜など、全てセルフサービス。 
料理が運ばれるまでに自分で紙製のコップやお皿、調味料のある長テーブルに各自が取りに行くスタイル。

その辺の屋台でもお皿ぐらいのサービスあるのに。。。とちょっと驚きでした。

事前にお店のHPも確認してたので、日本語・英語・北京語の表記がされ、HPのレイアウトや料理の写真などもかなり丁寧に作られていただけあり、想像していたお店の雰囲気やサービスとは、正直ちょっと温度差があったかもです・・・ 

これって、日本人の感覚だからかな?と思ったけど、
食べてもいないからなんとも言えず、とりあえず様子を。。。 

で、食べてみて思った感想はズバリ、日本から来たばかりの台湾なので、そこそこは美味しいと思います。 


ただ、見た目や食感、温かさなどの総合でみると、最訪問はないかと。ちなみに、“ま○ぷる”にも記載されてましたが、高雄の飲食店情報はほんのわずかなので、まぁ仕方のないことかもしれませんが、私的にはう~ん?な結果だった。


蟹味噌の小籠包にいたっては、まず鮮度が良くなく殻が入っていて食感も台無し。
せっかくの蟹の味噌の風味も感じられない。 


口に残るのが、蟹の甲羅をすり潰した味で、身や味噌の繊細さはなく、ブイヤベース的な下ごしらえをしているのか、何だかいまいちだった。これは、台湾人の旦那さんも新鮮じゃないとのこと。  


日本のお国柄かもしれないけど(特に関西人は)、おすましやダシ汁にはちょっとうるさいです。

表でない分
、料理を引き立てるための名脇役として、とても繊細で、気の使う仕事だからこそ、技としても高い位置にあるわけです。。 

台北の最も有名な鼎泰豊(ディンタイフォン)で、10年前ぐらいに初めて食べたあの衝撃的な感動が、いまだに強いのか・・・、

大げさかもしれないけど、いわゆる職人魂って感じで、真似のできない熟練の技が感じられたのです。 

そして、3年前に訪れた上海でも、小籠包の有名どころのお店を何件か食べに行きました。
 
が、やはりそこでも上海支店の鼎泰豊は、総合的にもバランスが良かったように感じました。

上海の観光地である豫園では、けっこう並んで入った南翔饅頭店も、お店が忙し過ぎるのか、小籠包の皮は厚く、水餃子の様だったので、皮を残してしまったほど。 

でも、一緒に行った彼が、「お行儀が悪い&生命(食べ物)にも敬意がないぞっ!」と渇を入れられたので、残った皮も全部頂きました。。。

その当時は、彼の言うことに口うるさく聞こえた私だったけど、最近、美味しいとかそうじゃないとか・・・で、食べ物を価値判断したり、お粗末にするのは、なんか違うんじゃないかなと感じることがある


海外の飲食店で無駄に食べ残しをして捨ててしまう現場とかも見ちゃうと、なんだかなぁ~と思ってしまう。


きつい言い方をすれば、生命の虐殺なのかもって思うことも・・・↓



なので、本当の意味で『キレイに食べる』ということが一体どういうことか、昔に比べてなんとなくその真意や、見方が少しずつ自分の中で変わってきたような気がします。 

ともあれ、今思い返すと、南翔饅頭店や今回食べたお店など、ネットで他の人が食べた画像や感想を見ると、なんだか私が食べたものとちょっと違うような・・・??と。 

もしや、シェフがたまたま違ってたり、その日の運が悪かっただけ?なのかな。


まぁ、人それぞれ好みも違って当たり前だし、薄味や濃い味、あっさりやコッテリが好きとか色々あるから・・・。

一般的にルメって、お国柄や、その人の価値観、嗜好も違うわけだし、やっぱり自分の経験しかないのかなと。 

今回行ったお店もそうだけど、クチコミの評価や判断基準って、人によっては感覚が違ったりするワケ。

で、そう考えると、例え好みのものじゃなくても、ハズレ(残念・・・)
っていう感じにしないで、“経験の広がり”・・・だと感じれれば、結果オーライじゃないかなと。

お粗にするのも、自分次第!
だったら楽しくなるようにとか、次に繋がるようにしていく方がいいような気がします。 


とにかく、どんなモノでもお粗末にしてしまうのが、人の“心”次第なので、『キレイに食べる』をこれからも心がけていこうと思う。

というわけで、小籠包が大好きなだけに、いちいちウルサイ私ですが、自分の好みについては、極薄&柔らかく、ジューシーな食感はゆずれませーん。f^_^;


あと強いて言うなら、肉のくさみもなく、しっかり丁寧に作られたフォン(ダシ汁)が感じられるものが、自分としてはパーフェクト!!

ということで、数日後に台北に行くので、10年ぶりの再訪問となる鼎泰豊に行ってから、自分の好みの感覚や、その後どうなってるかも含めて楽しみ


そして、小籠包のお次は、 北京紅醤乾麺 (甜麺醤テンメンジャン味)と 北京紅醤乾麺 の小碗80元(小サイズ)をチョイス。 
いわゆる 炸醤麺 (ジャージャー麺)。

〆に頂きましたが、これは日本でもあまり食べたことがないので、よく分かりませんが、ラーメン好きの日本人にとっては、ちょっと趣の変わった、こってり系の麺類として親しみやすいかも。


私的には、油っぽく味も濃いで、単品なら問題なさそうですが、他の料理と一緒に食べると、胃には若干、Heavyかもと。


お会計で、台湾人の旦那さんが割高と言っていたけど、現地の人にとってはそんな感じなのか~と。


まぁ、私の好みの小籠包からしても、満足度は低かったので、
560元は私的にもCPは良くなかったかな。

で、その後、なんだか物足りない旦那さんに連れられ、もう一軒、屋台を兼ねた台湾料理へと。。。向ったのでした(^_^;)

続きはまた~です。

感恩(謝謝)!! 


 





午前中に成田に入っていたので 高雄行き出発まで、JALのラウンジでまったり過ごすなう
とはいっても、この時間じゃ、18:30分のフライトなので、そうのんびりはしてられないかな。

まぁ、久々にこころゆくまでマイペースに過ごしてしまった~(≧▽≦)

ラウンジ内にあるクイックマッサージに予約をいれて待っている間に、マッサージチェアに揺られること・・・気がづいたら爆睡!(笑) 

徹夜だったからね。。。。(_ _。)

で、マッサージの予約時間になって受付に向かうと、ガラスのエントランス越しに見えるMasseur はご丁寧にも手を前に揃え、フロント係の女性とお出迎え。

ここは、いわゆるホテルなみのサービスを受けられるのです 

世界各国の主要都市の中でも、ここのラウンジはかなりお気に入り。

で、Masseurとは男性マッサージ師のこと。

フロントに近づいてよく見ると、やっぱりMasseuse (女性)ではなかったので、ちょっと私的には

なので女性のマッサージ師さんがいらっしゃるか確認したところ、「本日は男性のみです」とのこと。

いつも、女性しかしてもらわないので。。。断わろうと思ったけど、そもそもここはアロマセラピーじゃなかったのだと!!

マッサージといえば、私はアロマ主体なので、すっかりその気分に。
無料でそこまではまずないですよね p(^_^;)

大体、指圧は服を着たままで、さらに布の上から行う施術なので、それなばらオッケーということでお任せしました。

久々の指圧&
Masseur なので、
本来はリラックスなのに、気が抜けず、ちょっと緊張気味

しか~しっ、こちらのMasseurさん、今まで受けてきた指圧の中でも群を抜いて大変上手でございました

こんな短時間(15分ほど)のクイックマッサージで、カラダかる~くなってビックリ。
施術後は、ふっかりした椅子にまったりHotウォーターでふぅ~と力が抜けました。

その後は、ビジネスセンターでPCを開きメールチェックと、コピーを数枚プリントして、残りの時間はサクッとブログφ(.. ) 。

ということでそろそろ時間なので、この辺でっ。

今ちょうどラウンジ内のアナウンスで、ハワイアンのトロピカルカクテルを提供中と流れた。
こういう期間限定ものイイね

サイトで調べたら、
JAL×帝国ホテル×ハレクラニの3社のコラボレーション企画 だそう。

それにしても
Aloha and Welcome なハワイの「Halekulani」 懐かしい・・・な。

キャンペーン
2012年6月30日までの期間限定。
ラウンジでアロハを体験した方はお試しあれ~にこ 


とこんな感じで、今回も楽しいMyラウンジショートステイでしたっ!

曇っていても雨降っていてもお空を飛ぶのは大好き。
もちろん、空と陸を行き来する飛行機の姿を見るのも。
ここは、贅沢にも見放題ですから^^

では、高雄で~See You

Happy Flight♪♪