Felice San Valentino




Cucina delle Marie





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最近では、男女関係なく

友チョコなるものも当たり前になってきてますね




私は今年もそんな流れにのって

普段からお世話になっている方々に感謝の意を込めて


色んな種類のチョコをたくさん作って

半ば無理やり!?に配ってまいりました ;)





上から



ディサローノアマレット風味のトリュフ

ショコラフランボワーズタルト&タルト台無しver

ガトーショコラ

フォンダンショコラ



です




本命、義理、友、感謝

色んなチョコがあったけど・・・




実は・・・・




本当は・・・





一番の目的は・・・







自分チョコ!



だったかもしれない!?





ふふふ。



まぁ半分冗談としても

それくらいの勢いでたくさん食べちゃいましたよ~lol



体重が心配・・・・・




特にガトーショコラとフォンダンショコラは大好物なので

この二つは特に良いクーベルチュールとココアパウダーを使って

大奮発しちゃいました♪





もう当分チョコは見なくていいや・・・。




友からチョコも頂いたし

あげたい人達にあげられたし

おいしい!と言ってもらえたし



今年も満足



みんなは良いバレンタインを過ごせましたか?







Ciao











Salsa Pomodoro

を使って、何品か作ってみました




Cucina delle Marie


Risotto of clams

あさりのリゾットです

貝と旨味と野菜の甘味がお米にしみて

体に優しいお味に仕上がりました


好みにもよりますが

チーズはあまり加えなくても十分美味しかったですね











Cucina delle Marie



Shrimp tomato sauce pasta

有頭の海老を殻ごと潰しながら炒めて煮込み

ソースに旨味を移してから

少しだけ生クリームを足してまろやかにして

スパゲッティと絡めました


これは私の好物でもあるので、最高に美味しかったです♪










まだまだたくさん残っているソース・・・

次は何を作ろうかな :D



Cucina delle Marie





その時の気分で

考えれば良いっかー♪




最近、唐辛子効かせたペペロンが食べたい~と思ってたけど

どうせならこのソース使ってアラビアータもいいかもしれない!?



All'arrabbiata


和訳すると"怒る"って意味なんだって



わざと激辛にして食べる人を怒らせた後に

この意味を教えると怒りをおさめてくれるかな?

なんて下らない事を考えながら、笑



お次は



Valentine's day


14日に向けて、チョコレート菓子のレシピ考案するぞー;)




それじゃ






Ciao











こんにちは、Marieです♪



ここの所、無性に甘いものが食べたくて

仕事が終わった後に夜食代わりに甘いものを食べてしまいます💦


最近食べたものの中で

撮影したものを紹介ハート



フレンチトーストwithベリー四種の豆乳クリーム




Cucina delle Marie




作り方、材料など

至って普通~~のフレンチトーストなんですけどね、笑



でも私は美肌の為になるべくイソフラボンを摂取したいので

牛乳を使う所は代用で何割か豆乳を混ぜちゃいます


このトーストも卵液に豆乳を入れて浸して

お砂糖はグラニュー糖の代わりにてんさい砂糖♪

オリゴ糖たっぷりで腸内も綺麗になれます💛



焼きあがったら

これでもかと言う程、粉砂糖をふりかけて

親の仇かと言う程、メープルシロップをまわりかけて頂きます。

(この工程もストレス解消の一環、笑)


仕事で疲れた日の夜

この時ばかりはダイエットも一時中止!


甘い風味と程よい酸味の効いたBerry達に癒されましたハート





Buone!










あとこちらは去年のいつかに作った


Blue berry yogurt cheesecake




Cucina delle Marie



自家製のヨーグルトが立派なケーキに昇進した瞬間!


カットして半分は手土産用に

残り半分は身内で頂きました;)








こちらも去年のいつかに作った

Applepie




Cucina delle Marie



パイボックスに入れて

ラッピングして

お世話になっている方へプレゼント


喜んでくれてうれしかったですXD




Cucina delle Marie



やっぱ生地は市販パイシートだと膨らみが悪いなぁ。。

次回は時間のある時にちゃんと自作の生地で作ろう💦




それでは今回はこれで♪




ciao ;)