上／天井高8mの空間に配された美しいカウンターはバリスタたちの檜舞台 下／Koffee Mameya Courseより、ミルクブリューコーヒーとそれを使ったモクテル。視覚からの先入観にとらわれず、純粋に味を楽しんでほしいと、グラスはあえて黒いものを使っている
KOFFEE MAMEYA -Kakeru-（コーヒー マメヤ カケル）
コーヒーを飲む時間は私たちにとって、もはや日常の中のルーティーン。気軽に入れるコーヒーショップが軒を連ねるなか、あえて“非日常のコーヒー体験”を謳う店が清澄白河にある。バリスタと対話を重ね、自分好みのコーヒー豆を購入できる表参道の「KOFFEE MAMEYA」。そのカフェ業態として誕生したこちらで味わえるのは、なんとコーヒーのフルコースだ。特製の江戸グラスで供されるコールドブリューに始まり、エスプレッソとラテで締めくくられるコースにはすべて同じ豆を使用。抽出方法による味の違いを楽しみながら、今まで知らなかったコーヒーの世界にふれてみよう。
DATA
住所／東京都江東区平野2-16-14
営業時間／11:00～19:00
定休日／なし※予約優先
アクセス／清澄白河駅より徒歩10分
