みなさま、こんにちは。
ラブテリ管理栄養士のKaoRiです。

今年、東京には何度も雪が降るほどの寒さ

皆様元気にお過ごしでしょうか？？

我々ラブテリチームはお陰様で毎日元気に過ごしていますo(^▽^)o
先日、バレンタインにはラブテリメンバーで
今巷で有名の！みんなの憧れの！！・・・

あのクックパッドさんのキッチンで！！！

ラブテリ式ヘルシーランチを作らせていただきました

なんと社員の皆様にランチを振る舞ってきました！！
こちらについては追ってまたレポートさせていただきますので、どうぞお楽しみに

さてさて、レシピのご紹介です。
冷蔵庫に余ったちんげん菜。
いつもはシーチキンと一緒にササッと炒めて食べることが多いのですが、
今日は違ったものを作ってみました。

「ちんげん菜の塩昆布」

・ちんげん菜　　　　2株
・にんじん　　　　　1/3本
・塩昆布　　　　　　適量
・ゴマ油　　　　　　適量

1．ちんげん菜はザク切りに、にんじんは短冊切りにする。
2．フライパンにゴマ油をしいて温めたら、にんじん、ちんげん菜の順に入れて炒める。
3．しっかりめに炒めてしんなりさせたら、塩昆布を適量混ぜて完成。

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一時、生キャベツの塩昆布が大流行しましたね！
私は今でも大好きでよく食べていますが、
キャベツに飽きてしまった～
という方に、
キャベツのシャキシャキとは違う食感なので、オススメです。

にんじんを入れることで免疫力アップのカロテンが摂れます。
カロテンのお約束は油と摂ること！
今回はゴマ油でカロテンの吸収をアップしています

とっても簡単で、彩りもキレイなので
ぜひ今夜のおかずにお試しくださいね

それではまた

Luv

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