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精進料理も 作ったよん ル・クルーゼ

13日の夜のお膳

ご飯
夏野菜の揚げびたし にんじん
切り干し大根の煮物
セロリと生ワカメのお吸い物
香の物(瓜のお漬物)

そして
14日の朝のお膳

ご飯
野菜のオリーブオイル炒め
高野山のごま豆腐
南瓜と厚揚げと小松菜のお味噌汁
香の物(胡瓜の糠漬け)

昼は お蕎麦にしました

初めの2回は 器の並べ方 間違ってますね 汗

お膳の器は このセットを買った時の
説明書の通りに 並べているのだけど
今回は 私の聞き間違いで こうなって
しまいましたの 猫汗

いつもは 左手前に飯椀 右手前に汁椀
奥左に平椀 奥右に坪椀 真ん中に高月

ご飯と汁物の場所を間違えるのは
話にならないレベルですね ひよざえもん がーん

お膳の並べ方で ググってみると
説明書は間違いではないのだけれど
本来は ふたも使って 3~5種類 一汁三菜や
一汁五菜で お料理を 並べるようですよ
いろいろみたいです

うちのは 一汁2菜  ひよざえもん やったね

大事なのは 気持ちだと 思うので
強くこだわるつもりは ないけどね ぴょんハート


14日の夜のお膳
とうもろこしご飯
野菜の生春巻
豆もやしとほうれん草のナムル
豆腐と京揚げと水菜のお味噌汁
香の物(白菜の漬物と黄色いトマト)

ちょっぴり インターナショナル (*´艸`*)♡

15日

朝に 素麺を食べて 頂いて

昼に お膳を しました

筍ご飯
蓮根の胡麻と柚子胡椒炒め
ひじき煮
じゅんさいと水菜と生麩のお吸い物
香の物(茄子の糠漬け)

今回の ヒットは
夏野菜の揚げびたしと野菜の生春巻かな


夏野菜の揚げびたしは フライパンに
少し多めの油で 野菜を揚げ焼きして
和風のお出汁の中に投入
お出汁はすぐ食べる時は 濃いめに
冷して食べる時は  薄めが よいみたいよん

超簡単だけど めちゃくちゃ おいしい Good

生春巻はね 私たちのは 牛肉入りにした 笑
悪い 仏教徒ね
私も妹も 毎日ヘトヘトに 働いてるので
どうか 許してください はーと3

これね すごい楽しい

50℃ぐらいのお湯を フライパンに張って
ライスペーパーを浸して 少しかためで
(2分から2分半ぐらいかな?)
大きめの お皿に 広げる

そこに 好きな具材を くるくる


上は きゅうり 筍 干し椎茸 春雨 にんじん
しゃぶしゃぶした牛肉
スイートチリソースを かけて 巻いた ぐるぐる

下は きゅうり 筍 干し椎茸 春雨 にんじん
そしてほうれん草のナムル焼肉のタレで
しっかり味をつけして炒めた牛肉
ソースは 無しで

激ウマ!!!
手巻きずしみたいで おもしろいわよん
お湯だけ 気を付ければ お子ちゃまたちも
喜びそう!野菜いっぱいだし いいでしょ?

具はエビでも 豚でも 鶏でも お刺身でも
野菜もいろいろ いけそう 枝豆

味は 胡麻ダレでも ぽん酢やドレッシングの
ジュレでも 日本や韓国のお味噌でも

組み合わせのセンスだけ
何でも きっと おいしいと 思うなあ 照れ

夜は 久しぶりに 妹と 連日 ウォーキング GO

いっぱい話したり  音楽聞いたりして 音符
グランフロントで ストレッチしたり ハート

夜でも 二人だと 怖くないから いい  ルンルン

お送りの団子と帰りの小さなおにぎり
妹が 作りました
可愛いでしょ ニッカ

あ それと 今年のお花 キラキラ


夕刻 送り火を炊いて 片付けた後
お寺に 精霊送りに行ったよ あさがお

締めは 近くの 温泉に行って ピカピカ きら

あっという間に お盆休み 終わっちゃった Growロゴw



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13日から15日まで 夏休み とったよ ハート

恒例のお盆を 妹と二人で 過ごした ひよざえもん やったねひよざえもん やったね

今年は なんだか とても 楽しかった ぴょんハート
年々 肩の力が 抜けて いい感じに

13日は まず お掃除と買い物
とりあえず 今夕の お迎えと お膳の準備
仏壇を 綺麗にふきあげて 盆だなを作成

今年の盆だな作り テンション上がったよ ↑↑☆
お供えの お菓子 可愛くてね キラキラ
見て見て


京の大文字焼きのお菓子

五山と桔梗のまわりには
金平糖だよぉ キラキラ  可愛すぎる 照れ

それからね


レース編みの金魚鉢に
ゼリーの 宝石みたいな金魚たち 金魚

さらに まいこちゃんボンボン ハート


可愛くて 気絶しそう キャハハ

全部 俵屋吉富の京菓子だよん
ここから 見てね♪
おみやげに どうかな
喜ばれそうじゃない パステルはてな


それから 私は 一旦 自宅に戻ったよ タタ
15時から 筋トレだったから ハート

筋トレ終わって 急いで 妹の家に戻り

妹が お迎え団子を作って、お茶とお漬物を
準備している間に  私は 手際よく
回り灯篭を組み立てて
ベランダで 迎え火を炊き お迎えしたよ

お盆なんて 子供の頃 田舎に行った時に
体験するぐらいだったけど
母を亡くしてからは 毎年 するように
なったのよ (*´艸`*)♡ かなりの我流だけど

お迎えの夕刻の時間は とても 幻想的で
美しい  初日の出  
ここだよって 思わず 手を振る ( ˆoˆ )/♡


楽しいお盆の 始まりだあ ♪












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今回は キウイの シフォンケーキを
作ろうと思って
材料も 無いものは 買い足して
いざ作ろうとしたら・・・ひよざえもん びっくり

シフォン型買うの忘れてた !!!

いつものことながら
ありえないボケっぷり 笑

しかたないので キウイのロールケーキを
作ってみることに ⬅ 切りかえ 早っ キャハハ

実は ロールケーキも 作るの 初めて
でも ロールケーキ用の 鉄板は
何故か あるのだよ ハート1

作ってて 気づいたんだけど
シフォンケーキと 材料 似てる ハート

メレンゲや 生クリーム修行中の私に
ぴったりな お題だにゃ 照れ

生地は 成功して クリームを作る
砂糖を 上白糖にしなかったせいか
白くならなかったけどね

さて ここで 大ピンチ 汗

クリームチーズと 生クリームを
混ぜるんだけど あれ ?
どうしたことか みごと分離 ( ̄▽ ̄;)

たぶん クリームチーズと 生クリームの
温度の差が ありすぎたのかな?

しかし 作り直す 材料なし  ガクリ

ここは 突き進むしかない ルン
水分を切って とにかく 混ぜる ぐるぐる

今 思えば 温めても よかったのかも
どうだろう わからないや (  -_・)?

ん…改めて お菓子づくりは 科学だなあと
しみじみ思う
お料理も しかり
アートとサイエンスの世界だね 秤ピンク

そして 原動力は 欲?
いや 違うな  
きっと LOVEよね アハハひよざえもん やったね

で とりあえず 強めに巻いて 力業で完成 猫汗


まずかったら 捨ててと みんなに食べてもらったら 意外にも 評判よかった d.heart*

味は ホントおいしかった
レシピが いいからだろうなと思う

また 作ろうっと ハート

参考レシピは

生地とか すごく おいしいから
作ってみてね☆





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