今回の台湾では、たくさん小籠包を食べたい❗と決めていて、沢山のお店の中から吟味
台湾通のみいさんが絶賛していた
通化夜市近くにあります。
こちらは市場内にありました。
お店はこじんまりしており
家族経営な感じで、みなさん、一生懸命、小籠包を作っておられました。
レンゲや小皿はセルフサービス。
お店によって、置いてある調味料も違います。
ここは、生姜が食べ放題で、黒酢があるのが嬉しかった🎵
メニューは３種のみ。
全種類オーダー
大好きな酸辣湯もあり頼みましたが、あっさりしていたので、沢山黒酢を入れて楽しみました。
胡椒が上に沢山乗ってるので、よく混ぜます。
小籠包は、おネギがたっぷりのあっさり目で、幾らでも食べられる、まさに、小籠包は飲み物です(笑)
焼売も、小籠包に、負けず、口の中で蕩けて、ふわふわ❗
中身をご紹介。
おネギが沢山入ってるので、あっさりしてるのかも。
スープも、たっぷり含んだ、皮は薄めでした。
二人でだと、これだけでは足りないくらいな、軽い優しい絶品な小籠包でした