Sweetsです
皆さん SOLA (ソオラ)ってご存知ですか
私はつい今日まで知りませんでした。。。
地方から上京したお友達の口からその名を聞くまでは 
銀座三越でどうしても買いたいものがある
と
それが 
SOLA でしたぁ～
とにかくこのSOLA TV
でも紹介されたとかで有名らしい
いざ三越を目指して銀座へ
銀座４丁目三越新館のB１
美味しそ～な香りがエスカレーターを降りているころからプンプ～ン
そして見つけましたっSOLA
そのショーケースの前には人、人 、人
そして最後尾はこちらです
と誇り高く＆可愛い衣装を着た姉さん
今日は平日ですよっ しかも
２時というなんとも人のいなそ～な時間
なのに
なんなのこの行列 唖然な私 
ケーキを買うのになんでこんなに並んでるの
まぁ有名パティシエというのはわかりますが、ニッポン人よ
なぜにして そこまでTVにまどわされるのか
私には不思議でしかがない
と言うつつ私も 知人に頼まれ一緒にならぶことに
さっきの最後尾はこちらですっのお姉さんが
並んで頂いても売り切れとなることもございますので
ご了承の上お並び下さいっ
と叫んでいるではないかっ
なんてこった
並んでも買えないかもって～
有り得ないっ
でも都内しかもここでしか買えないという知人の為
しかたなく並ぶこと２０分
やっと最前列へ
私たちが次ってとこで２種類あった
バニラとお抹茶のケーキ
前の人が最後のお抹茶
を全てお買い上げ～チャンチャンっ
私達は 
ノーチョイスでバニラのみ
それでも もちろん買いますとも
バニラでもなんでもっ
サイズは２種類で 大きいものと一人サイズの小さいもの
知人はお土産といって沢山かってましたが
私は小さいものを１つGET
チーンっ
￥５２５なり
いくら有名とはいってもケーキ一つ ￥５００は普通
これで中身も普通なら 並んだ意味はどこに
ということで期待大
待っている間にパティシエ紹介の記事を読んでいたら
素材にはとことん拘ってるらしい
そのシファンケーキの中に上から下までたっぷり入ったクリームは２層式
生クリームとコダワリのカスタードクリーム バニラビーンズ入り
私実はカスタードクリームが苦手 
でもこのカスタードクリームは苦手な私にも判る位確かに美味しかった
そして 
私たちが並んでも買えなかったお抹茶
そして季節限定のチョコシフォン
もあったらしい
その有名パティシエ 
カリフォルニア出身のデイビットメイヤー氏
どんだけ有名か そしてどんだけ素材に拘っているかという説明は
L.A.でフレンチ、イタリアン、フレンチビストロ3店舗のオーナーシェフである
デイビット・マイヤー氏。
2008、2009年にミシュランの格付けで☆を獲得。2009年にはアメリカの料理、
ワインの専門雑誌が主宰するWine Spectator Grand Awardで優勝。
そのデイビット・マイヤー氏が手掛けるスイーツ専門店がB2Fにオープン。
日本初出店です。
「シンプルなものが一番の贅沢」と考えるデイビット・マイヤー氏。
SOLAをプロデュースするにあたり、日本各地の農園、果樹園に自ら赴き、
納得する素材を選んでいます。
例えばデイビットが愛媛まで赴き芳醇な香りと鮮やかな酸味の愛媛産の
柚子と出会い、これをスイーツの香りづけに使用。
他にも、北海道産小麦100％使用した小麦粉をきめ細かく口どけが良いように、
製粉の調整まで指示。鶏卵は青森県下北半島で雛から一貫飼育した
鶏の産んだ新鮮な卵を使用しています。
ということでした～
並んで無事にケーキをGETした私達は ホッと一息
お茶をしようと
三越上階へ そしてたまたま入ったカフェが な、な、なんと
またもやそのデイビット マイヤーさんのカフェ 
ビックリッ
ここではB１では販売してない フルーツケーキやパフェが頂けます
折角ですからベリー
のタルトをカフェオレと一緒に頂くきました
タルトの上にはヨーグルトアイスクリームが乗って登場 
さっぱりしたケーキでしたが こちらシフォンの話題性にはかける様子で
まぁ特に変わった感じもない普通のベリータルトって感じでした
ケーキって人それぞれだし好き好きだから
どこどこのケーキが最高～とよく雑誌などでも取り上げられていますが
SOLA
私には並んでまで買うほど感動ではなかったかなぁ～
まぁこれは私の感想ですっ
カスタード好きな方は並ぶべしっ
お試しあれっ
Sweets大好きな私はこれかもMy Bestを探し続けま～すっ
に汐留の駅でお友達と待ち合わせしたとき
歩いて近くまで行ってみると
で写真取り巻くってましたぁ
お散歩したとき
を感じましたっ
も素敵
不思議なパワーをもってますよね
といっても 
しなくては帰れないっ
の立派な木
あの世界的に有名になった
デイゴの木 
