※アメンバーは日頃からコメントなどでやりとりさせていただいている方に限らせていただきます。ご了承ください。
えぇ～ラム夫です。
すごく久しぶりの更新です。
昨年夏に新居に引っ越し、１年が経ちました。
新居について落ち着いて考えることができるようになったので、ここら辺で引っ越し後の感想と評価としていつくか書いてみたいと思います。
取り付けてよかったと思っている第一は、デュラ光です。
デュラ光とはご存じの通り光触媒で、この青い液体です。
これをスプレーで薄く吹き付けるだけなのですが、効果は絶大です。
我が家の壁は、デュラ光のおかげで、外壁の雨の当たる部分は１年経ってもきれいなままでです。
黒ずみやコケなどは一切見られません。
普段雨の当たりにくい庇の奥の壁などは、黒くなっていますが、この部分に水をかければ、すぐに汚れが落ちてしまいます（詳しくはこちら「恐るべし、デュラ光 」をご覧ください）。
塗布のコストは確か２０～３０万円程度だったはずですが、３０年保ちますので１年あたり１万円そこそこでしょうか。それで外壁がきれいに保てるのなら安いものだと思います。
ちなみに、デュラ光にすれば外壁の掃除に関する限り高圧洗浄機は不要だと思います。
えぇ～ラム夫です。
久しぶりに投稿になります。
今日のテーマは梅干し作りです。
何の気無しにはじめた梅干し作りも今年で３年目です。
我が家では毎年６月２０日頃に作ることにしています。
今日近所のスーパーに行ったところ、完熟梅が売っていました。
まだちょっと高いようですが、来週以降梅干しを作り時間が取れないかもしれないので買っちゃいました。
４Ｌです。１ｋｇの袋を２袋。
作り方は簡単。カビにだけ気をつければ何とかなります。
まずは、水できれいに洗います。
その次に、竹串などで梅のヘタの部分を丁寧にとります。
再び水洗いして、水気をきれいに拭き取ります。
そして、ホワイトリカーで表面を丁寧に洗い、粗塩を表面にまずします。
塩は、梅の重さの１２～１３％。これ以下だと、カビが発生しやすいと言われています。
この後、瓶や樽に漬けるのが一般的ですが、我が家はジップロック。そして重石代わりに水２リットル入りペットボトルを使います。
今日は、これでおしまい。暗冷な場所でしばらく保存し、３週間位後に赤紫蘇を加える予定です。
今年も、うまくできるといいのですが。
えぇ～ラム夫です。
昨年の１１月頃に我が家の家庭菜園の植えた玉ねぎを収穫しました。
玉ねぎの場合、葉が倒れはじめることが収穫時期を表すサインです。
こんな感じに葉が倒れています。
抜き取ると、結構根が張っていたことがわかります。
長く保存するためには３週間くらい雨の当たらないところで乾燥させる必要がありますが、今日は午後から雨なので、とりあえず、我が家の土間に待避させました。このまま、土間で乾燥させるかもしれません。
その中で、２つ取り出して今日の食卓へ。
これから、新玉ねぎと切り干し大根それとキュウリのサラダを作りました。
酢とレモンで少しすっぱめのドレッシングが合います。
もう一つの玉ねぎはカブと一緒にコンソメスープに入れて食べました。
自分で作った野菜ってなぜだかおいしいですね。
