きゅうりもみ

作り置きおかず

と、言えるかどうかわかりませんが、私の好きなものです。

野菜売り場の試食で食べました。

材料

きゅうり　　2,～3本

塩　　　　　小さじぐらい

オイスターソース　　大さじ1

ごま油　　　　　　　 　大さじ1

きゅうりは輪切りにして、塩をまぶす

水分が出たら、水けを絞る

オイスターソースとごま油を入れて和える。

和えてすぐに食べたことが無いのですが、

量によって最低1時間ぐらいは、冷蔵庫で冷やしたほうが

味がなじんで、美味しいと思います。