本日はゆりさん主催のberry❤berry❤berryの活動日。
今回は、抹茶のシフォンケーキを苺のクリームで。
相変わらず、デコが下手ッピで失礼します＾＾；；
しかも少し斜めってますね～。
生クリーム２００ｍｌに 今回は少し多めかなと思ったけど１７０ｇの苺をハンドブレーダーで潰して合わせたので、
少しゆるくなり 元々上手じゃないナッペがうまくいかずにツノを立ててアラ隠し(~_~)
でも彦摩呂バリの評論をしてくれる二女は
「なんだかパーティみたい♪」と喜んでくれました( ´艸｀)
実は、なぜか毎回 中に大きな空洞が出来てしまうシフォンケーキ。
今回も、美味しくは出来たんですが やはり小さな「す」が出来てしまいました。
卵白と生地の混ぜが足りないのか、最後のトントンが足りないのか。。。。
こちらも修行がまだまだ足りないようです(ToT)