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訪問してくださりありがとうございます
ルナノーヴァです
客単価1万円の
神戸のイタリア料理専門店で
16年修業しながら、
料理に対する
レストランに来るお客様以外の
違う角度の沢山の意見が知りたくて、
①スーパーで買える食材で
簡単美味しいイタリアのマンマの料理のレッスン
と
②レストランでしか食べれないような
高級で珍しい食材を使って本格的な料理を
わかりやすくレッスンをする
料理教室を開催し
生徒さんの意見を蓄積し、
今は
イタリア料理研究しつつ
出張料理、料理のレシピ開発、レシピ提供をする
フリーの料理人です。
レストラン経営の勉強をもっと深堀したい！
と思っていたら
大学で会計を学んだ相方のアドバイスで
簿記の存在を知り
面白い！
勉強をしに学校へいき
経営で知りたかったことが
簿記には詰まっていて
深掘りしたくて
ただいま継続勉強中です
このブログは
料理教室を主宰している
私という人柄を知って貰う材料にと始めました。
・この春大学1年生になった娘との日常、
・2014年に再婚した年下の相方(オット)との日常、
と
・2009年から始めた
・普段使いできる簡単レシピ
を
気ままに書いています。
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何もしないのではなく、何を好きになって楽しむかが大事だと思う。
読んでみたい一冊。
大学生になり自由を手にいれて、
楽しい毎日だけど
でも、迷子になりかけてる娘に
読んで欲しい一冊。
明日も、
なにげなく良い1日を
クチコミで話題の
7月のレッスン
プラスα食材は
夏に向けてのメニューが盛りだくさん
読んでみたい～と思った方
ポチっとお願いいたします
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プラスα食材は ・鱧
・サマートリュフ
・サマーポルチーニ
夏に向けてのメニューが盛りだくさん リクエスト歓迎
リクエストの多いピッツァレッスン
レギュラーレッスンになりました！
簡単に美味しくできるプロのコツで
生地から作ります
クスパコラボレーションが決まりました
ビオレUキッチンハンドジェルソープ
サンプルお土産付きのレッスンになります
『兵庫県』を選択すると
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