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訪問してくださりありがとうございます
ルナノーヴァです
神戸のイタリア料理専門店で
16年修業しながら、
料理に対する
レストランに来る人以外の
違う角度の沢山の意見が聞きたくて、
料理教室を開き、
今は
イタリア料理研究家として
出張料理、料理のレシピ開発、レシピ提供をする
フリーの料理人です。
レストラン経営の勉強をもっと深堀したい!
と思っていたら
大学で会計を学んだ相方のアドバイスで
簿記を知り
面白い!
勉強をしに学校へいき
経営で知りたかったことが
簿記には詰まっていて
深掘りしたくて
ただいま継続勉強中です
このブログは
料理教室を主宰している
私という人柄を知って貰う材料にと始めました。
・この春高校3年生になった娘との日常、
・2014年に再婚した年下の相方(夫)との日常、
と
・2009年から始めた
・普段使いできる簡単レシピ
を
気ままに書いています。
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災難は
突然やって来ました。
リビングのこたつを動かしていて
天板を乗せようしたら、
手を滑らせたら足に衝撃
1人うずくまって、おさまれ〜と唱えてみたら、
血がポタポタ、止まらず
きゃ〜今日は土曜、病院空いてない、
明日の予定、
靴履かれない
↓
出勤出来ない
↓
仕事の段取り
など走馬灯では無いけど
一瞬で色んな考えが襲ってきて
とっさに写メを撮り相方に知らせ、
仕事帰りに消毒液、ガーゼ、包帯、鎮痛剤、
靴履けなくなるから
スリッパの購入を依頼したところで
汗が吹き出し、今度は暑くなりを繰り返し
目が回って倒れこみ
足を心臓より上にして寝てました
んで、買ってきてくれたスリッパ
親指の爪に当たって履けたものでなく
足を引きずり、店まで連れて行ってもらい
返品し、悩んだ末
これが一番痛く無かった
なんて日だ!
骨、なんとも無いみたいで不幸中の幸いか
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