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訪問してくださりありがとうございます
ルナノーヴァです
神戸のイタリア料理専門店で
16年修業しながら、
料理に対する
ﾚｽﾄﾗﾝに来る人以外の
違う角度の沢山の意見が聞きたくて、
料理教室を開き、
今は
出張料理、料理レシピ開発、レシピ提供をする
フリーの料理人です。
レストラン経営の勉強をもっと深堀したい！
と思っていたら
会計を学んだ相方のアドバイスで簿記を知り
面白い！
勉強をしに学校にいき
レストラン経営で知りたかったことが
簿記には詰まっていて
ただいま継続勉強中です
この春高校３年生になった娘との日常、
2014年に再婚した年下の相方(夫)との日常、
2009年から始めた
普段使いできる簡単レシピを
気ままに書いています。
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義姉から荷物を送ったと相方に連絡があり、
届いた荷物は
鳥取の梨🍐
旅行に行ったそうで
1日違いで
私たちも鳥取に行っててなんか
同時期に同じ場所に旅行に行ってたなんて
ほんわかした気分
そういえば立ち寄った道の駅で見かけた梨
重いからやめたけど、
嬉しい贈り物
いただきます
午後からも
なにげなく、いい1日を
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HPはこちら
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1２月のレッスンの予定
クリスマス、お正月に向けて
パーティー料理レッスン♪
簡単に美味しくできるコツで
仔羊のロースト
を調理するレッスンもします。
お楽しみに
好評につき
プロのテクニックを使って
ひと味もふた味も違う
イタリアンの定番メニュー
ラザニア作り１２月もレッスンできます！
ボロネーゼソース、ホワイトソースから作る本格的なのに簡単
通常レッスンパスタはラビオリです🎵
11、12月のプラスαの珍しい食材は
引き続き
ポルチーニ、オータムトリュフ、
と
あんずの香りがすると言われる
珍しいジロル茸をご用意します。
ご希望の方は
ご予約の際にお知らせください。
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