〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
訪問してくださりありがとうございます
ルナノーヴァです
神戸のイタリア料理専門店で
16年修業しながら、
料理に対する
ﾚｽﾄﾗﾝに来る人以外の
違う角度の沢山の意見が聞きたくて、
料理教室を開き、
今は
出張料理、料理レシピ開発、レシピ提供をする
フリーの料理人です。
レストラン経営の勉強をもっと深堀したい！
と思っていたら
会計を学んだ相方のアドバイスで簿記を知り
面白い！
勉強をしに学校にいき
レストラン経営で知りたかったことが
簿記には詰まっていて
ただいま継続勉強中です
この春高校３年生になった娘との日常、
2014年に再婚した年下の相方(夫)との日常、
2009年から始めた
普段使いできる簡単レシピを
気ままに書いています。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
娘も大きくなり、長時間のバス移動も可能になったので
昨年に続き２回目のバス旅行
前から行きたかった日帰りカニざんまい
ワクワクで到着したのは
東郷湖に浮かぶ絶景の宿だそうで
HPを見ると大衆劇場もやってるみたいです。
日本海側だからなのか小雨が降り、
風が冷たくて写真撮れず
添乗員さんは、鳥取砂丘があるから温かいと思われがちだけど
冬は積雪があるくらいしっかり寒いと言っていましたよ。
ﾚｽﾄﾗﾝに入るとカニの香ばしいにおい
景色がいい席に座れました
奥が東郷湖ですね
カニざんまい
娘は
カニグラタンがお気に入り
もう一つ食べたいって
私は、食べるよりも、カニをさばくのに夢中
仕事かってくらいの量をさばいて、どんどん娘の皿へ
私は焼きガニをみそにつけて食べるのが
美味しかったです。
一人４ハイの松葉カニを堪能した後は
千年亭の温泉へゴー
限られた時間で
源泉かけ流しをササっと堪能
露天風呂につかり東条湖を見る景色は絶景でしたよ
帰りは車内でひと眠りした後、お菓子を楽しみ、
娘のスマホのゲームを教えて貰い、
日常の忙しい中
普段なかなかゆっくり話せないことも
娘と話せて、
有意義なじかんでした
つづく。
今日も
なにげなく、いい1日を
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
HPはこちら
↓↓↓
1２月のレッスンの予定
クリスマス、お正月に向けて
パーティー料理レッスン♪
簡単に美味しくできるコツで
仔羊のロースト
を調理するレッスンもします。
お楽しみに
12月のプラスαの珍しい食材は
引き続き
あんずの香りがすると言われる
珍しいジロル茸をご用意します。
ご希望の方は
ご予約の際にお知らせください。
簡単ご予約はこちら
↓↓↓
