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訪問してくださりありがとうございます
ルナノーヴァです
神戸のイタリア料理専門店で
16年修業しながら、
料理に対する
ﾚｽﾄﾗﾝに来る人以外の
違う角度の沢山の意見が聞きたくて、
料理教室を開き、
今は
出張料理、料理レシピ開発、レシピ提供をする
フリーの料理人です。
この春高校３年生になった娘との日常、
2014年に再婚した年下の相方(夫)との日常、
2009年から始めた
普段使いできる簡単レシピを
気ままに書いています。
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仕事帰りに、三宮へ買い出しに
目指すは
製菓材料店です。
欲しい銘柄の強力粉を手に入れるため
北海道産はるゆたか
時期によっては手に入らない強力粉です。
パスタにした時、
パンにした時の粉の粘りが違うかも
と違う強力粉を使うと思ったりする
使い慣れた食材です。
食材が沢山置いてあるスーパーは
これをこう使って、
こういう料理作れるな〜の
エア調理が止まらない
食材と出会える店は
私にとって、天国
珍しい食材となると
二割り増しでテンション上がる
インターネットを開いてボタンを押せば
すぐに家に届けてくれるけど、
それではなかなか味わえない。
本屋に本と出会いに行くのと
似てますかね。
人でごった返す中、くまなく店をまわったら、
いい時間
職場の先輩がオススメの
名古屋コーチンの
鶏弁当を晩御飯に
買って帰るつもりだったけど
かわいいサイズであきらめ
相方にキャベツの千切りを依頼のLINEし
手軽でボリューミーな
コロッケを買ってみました。
神戸では有名みたいですが、初めて知りました。
結構な行列に並んでる間に何しようかな～と
ショウウインドウとにらめっこしてると
詰め合わせを発見
ジャガイモコロッケ×２
カニクリームコロッケ×２ トマトソース付き
青森産帆立と海老のカツ×２ タルタルソース付き
２個づつを３人で分けると、足りないかと思い
追加で
きのこミートソースのボテトコロッケ３個
これまた美味しそうなネーミング
季節商品みたいです。
２つを３人でどう分けるか
軽くひと騒動ののち
簡単豪華晩御飯
肉屋のコロッケでもない
ｽｰﾊﾟｰのきつい味でもない
それぞれ優しい味で、うま味の濃いコロッケ
買って満足な品でした
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9月のレッスンの予定をお知らせします。
2日(土)、3日(日)、9日(土)、10日(日)、16日(土)、17日(日)、18(月)、23日(土)、24日(日)、30日(土)
9月のプラスαの珍しい食材は
ポルチーニ、ビーツの予定です。
パスタ、リゾットで召し上がっていただく予定です。
ご希望の方は
ご予約の際にお知らせください。
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