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訪問してくださりありがとうございます
ルナノーヴァです
神戸のイタリア料理専門店で
16年修業しながら、
料理に対する
ﾚｽﾄﾗﾝに来る人以外の
違う角度の沢山の意見が聞きたくて、
料理教室を開き、
今は
出張料理、料理レシピ開発、レシピ提供をする
フリーの料理人です。
この春高校３年生になった娘との日常、
2014年に再婚した相方との日常、
2009年から始めた
の事を
普段使いできる簡単レシピを
気ままに書いています。
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前回の記事で作った
簡単ミートスパゲッティをご紹介します。
市販のスパゲティのアレンジの仕方がわからないという相談をよく受けます
今回は、簡単にプラスαでうま味アップさせ、
野菜もたくさん摂れるレシピをご紹介
野菜は冷蔵庫にあるもの、好みで変えて
ない材料は省いて
お試しあれ
【市販のソースで簡単ミートスパゲティ】
２人前
【所要時間】
１０分
【材料】
スパゲティ 1.7㎜ １６０ｇ
市販のミートソース
玉ねぎ（スライス） ５０ｇ
しめじ、えのき茸 各３０ｇ
黄ピーマン（スライス） ２０ｇ
ズッキーニ（緑、黄）（ひょうし切り） 各２０ｇ
モッツァレラチーズ 大さじ２
パルミジャーノチーズ 大さじ２
ｴｷｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ１
バター ４０ｇ
オリーブオイルを敷いたフライパンで野菜を炒め、軽く塩をふる
野菜がしんなりしたら
ミートソースを入れ、軽く煮込む
茹であがったスパゲティと和え
モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ
バター、ｴｷｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと和え皿に盛る
簡単でしょ
今日も、何気なく
いい1日を
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9月のレッスンの予定をお知らせします。
2日(土)、3日(日)、9日(土)、10日(日)、16日(土)、17日(日)、18(月)、23日(土)、24日(日)、30日(土)
9月のプラスαの珍しい食材は
ポルチーニ、ビーツの予定です。
リゾットで召し上がっていただく予定です。
ご希望の方は
ご予約の際にお知らせください。
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