柿のコンフィチュール

柿がたくさんあったので、コンフィチュールを仕込みました

＊＊＊材料＊＊＊


柿
甜菜糖
シークワァーサー
福塩
シナモン
カルダモン



＊＊＊手順＊＊＊

柿は皮をむき火にかける。

お砂糖は、お好みの甘さで。

お塩を入れると、お砂糖の量が少なくても甘味が増します。

スパイスは、シナモンだけでも美味しいですが、カルダモンの爽やかさも好きなので、少量投入します



後は煮詰めて出来上がり