2020年山の日は吉祥寺「挽肉と米」

毎日暑い💦暑すぎる！！

でも、行きたいお店があったので朝から主人に予約台帳が出るころに行ってもらいました。

「挽肉と米」

そうです！炭火で焼かれたハンバーグのお店

もうね、ずっと行きたいと思ってお店のTwitterをチェックする日々。

予約開始後だいたい1時間ぐらいで今日の予約は終了しましたって

はやい。。。はやすぎる。

これは気合入れて、「今日は行くぞ❗️」とならないと無理だなと思いましてお休みの主人を叩き起こし行ってもらいました。

10時ごろ予約台帳がでるとのことでしたので、その前に到着するように出発。

結果、ランチタイムは満席でディナー1回転目の17時で予約完了。

お昼は軽めにして、食べる気満々で夕方向かいました

店内に入るとまず食券を買います。

メニューは1300円の定食のみなので迷う事なくそれを。

おかわり自由のご飯と味噌汁、生卵は1人一つまで、ハンバーグは３個までは同料金。

席についたあと、ハンバーグの個数を確認されるのですが、カウンターにいる方全員3個頼んでいたので私も3個にしました

カウンターの引き出しの中

お箸やお皿お手拭き岩塩と胡椒ミル

自分で出してセッティング

本日のお米は新潟県産「棚田のこしひかり」をお釜でたいてくれます！

ピカピカのお米が一つ目のハンバーグが出来上がるころ運ばれてきます。

少し見えづらいのですが、奥の炭火で焼き上げてくれたハンバーグを目の前の網の上に乗せてくれます。

一つ目は白飯の上に乗せて肉汁でご飯を食べます。simple is the best

そして二つ目が登場するころ、大根おろしも登場します。

二つ目は大根おろしとポン酢でさっぱりと

そして最後の三つ目は6種類の薬味で味変しながらいただきます。

最後にご飯をおかわりして、卵かけご飯でいただきました

最高でしかないです

巨大な換気扇が役にたってない？くらいな煙と暑さが難点ですが、信じられないくらいの肉汁がジューシーで美味しかったです！

煙のことを忘れたころまた行きたいと思いました。

最後にこちらのお店の予約システムですが、平日はランチタイム10時頃からディナータイムは16時頃から予約台帳がでます。

土日祝はランチディナー両方の予約が10時頃からできます。

水曜日定休日