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こんにちわ！好きな動物は猫、REIです

私、料理が好きでして...
今日は先日作ったスイーツをご紹介します。

輪切りにしたりんごをココナッツオイルでソテー＆仕上げに少々ブランデー、砕いたクラッカーにこれまたココナッツオイルと甜菜糖を絡ませたものをトッピング( りんごの間にも入れてます)。
最後にメープルシロップかけて、シナモン振っただけ。
あ！枝みたいに刺さってるのはToppoです(笑)
15～20分位で出来ちゃいます！

ネットのレシピを参考に作ったんですが、ネットレシピではバター使ってたのをココナッツオイル使いました。砂糖もグラニュー糖ではなく甜菜糖。クラッカーは、全粒粉のものを使用。

何故バターではなくココナッツオイルか？

私が使ったココナッツオイルは、ほとんどが中鎖脂肪酸といって吸収が早くエネルギーになりやすい優秀なオイルであります。
バターは、長鎖脂肪酸が主で、吸収は遅くエネルギーになるのも遅い為、体内に貯蔵されやすいオイルであります。

常温でも固体である動物系油脂達は、悪玉コレステロールが高く、血中にも溜まっていくので病を引き起こしやすいです。ご注意あれ。

ココナッツオイルは体に貯めにくいですが、オイルはオイル。
油脂としてのカロリーは同じですから、摂りすぎには注意です⚠️

コレステロールも2種類あって...
甜菜糖や全粒粉を使った理由は…

とか、他にも色々お伝えしたいんですが、長ーーーくなってしまうので今日はここまで。

キックボクシングだけでなく、食事面についても知りたい方は水曜午前にウェルカムですヽ(*´∀｀)ノ

好きな動物は、猫！REIでした