TATSUです。
今回は2店舗の開店情報の詳細です。。。
まずは心斎橋、「大衆インドネシア食堂るまやん」!!
4・13の夕方6時よりプレオープン。友人数人にだけ声をかけてますが
コレ見てる「るまやん」ファンの方なら覗いてくれるのも大歓迎!
そんなにカレーも仕込んでないので、売り切れ御免ですよ。
14日は菅原るまやんにて姫里店の常連さんの結婚披露宴会がある為
心斎橋店はお休み。
そして4・15(日)11:30~ グランドオープンです!
営業形態なんですが・・・当分は不定休で不夜城のごとく開けようかと。。
まあ、さすがに眠りますけど、実際、どの曜日のどの時間帯に需要が
あるのかを計るのと、カレーを2日で使い切るペースを掴みたいんで。
基本はランチタイムで一旦閉めて、夕方から23時くらいで考えてますが
遅めの昼飯や遅めの晩飯使いも大歓迎なんで(大衆食堂やもんね)
最初はもう少し流動的にフレキシブルにいってみることにします。
流れとしては、カレーが無くなったらその都度、2時間の仕込みタイムを
もうけるとして、昼から晩まで開けようかと。。。
最終的に、俺の大好きな姫島のKちゃんラーメンみたいに二人の店主が
交互で昼から夜中まで、ずーっと開いてる店ってのも、おもろそうやけど。
そして東淀川区菅原の「のんびり居酒屋るまやん」!!
4・13の夕方6時よりプレオープン。友人数人にだけ声をかけてますが
コレ見てる「るまやん」ファンの方なら覗いてくれるのも大歓迎!
どっち覗くかは、あ・な・た次第。。。
こちらも定番の居酒屋メニューを軽めに仕込んでおります。
14日は宴会の為に 貸切です。
そして4・15(日)夕方6時~ グランドオープン!!
こちらの営業形態は、基本ランチと夕方~です。
完全な居酒屋なんで、定番フードと季節の旬菜家庭料理のお店ですが
あのmiが作る!?ってだけで、興味は沸きますよね~~~
そして、ここにきてもしかしたら明石の新鮮な魚のルートがゲットできる
かも?なんで、日替わりの獲れたてピチピチな魚も出る店になるかも。
詳しくは、「のんびり居酒屋るまやん」のブログがもうすぐ出来るので
お待ちください。娘のなっちゃんがサクサクブログりますので。。。
さてさて・・・・楽しみです。

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