枚方の☆野菜リストランテのシェフ＆お料理教室をやっています松風さやかです
本日もご訪問ありがとうございます。
みなさま、こんにちは！
今日はお昼からの更新です。
今日はお料理って奥深いなぁって思った話です。
私の友人はお料理の先生をしている人が多くて集まればランチも試作兼ねて作ったりするんですね。
そんな先日はハロウィンレッスンで作るメニューの試作をお手伝いしながらランチとして試食もお手伝い（笑）
ハロウィン世代ではない私はまったく他人事でして『へぇー凄いな！』と最近の過熱ぶりに
ちょっと引く感じでもありましたがみんなが盛り上がっているのを見るのも慣れてきて楽しそう～に変わりました（笑）
お料理に関しては可愛いものも多くて見るとワクワクしますもんね
先日作ったものは今流行のスライダーバーガー♡
凄いわ～。目つけたりしたらワクワクして可愛い～！！
が！ほんまに細かい作業で私は不器用なんで海苔をパンチで開けるだけであっちこっちくっついてイライラ！
ナニコレ？！世のママ達はこんな大変な事してんの～？！すごい！！尊敬しかない！！
無理～！
私にも子供がいたら頑張ったのでしょうか・・・。
でも周りにいた子供がいる友人達は『こんなめんどくさい事絶対せん！弁当に可愛さはいらん！』とか言ってました
やっても目だけやなと言う友人の気持ちわかる（笑）
でも男の子やからそれでもいいけど女の子は求めてくるから男で良かったわ！！と友人達は話してました（笑）
でも食事って見た目は大切だから食の細いお子さんで、これしたら食べてくれるとかなったら
頑張らざるおえないですもんね。
母の愛はすごいな・・・。
私のお弁当の思い出で一番残っているのはお弁当開けたらご飯の上にフキの佃煮で名前書かれてた事
全く可愛くもなんともないお弁当で名前あって開けて吹き出す程爆笑して周りの友人と
お腹痛い～って笑い泣きしながら食べた事が一番の思い出（笑）
帰ったら母が嬉しそうにどうやった？って聞いてた事を思い出す。
キャラ弁よりインパクトありすぎてたった1回だけやったけど良かったわ～今でも笑いネタやし（笑）
さてさてみんなで囲んだお料理は可愛くて美味しかった♡
生徒さん達喜ぶやろうなぁ・・・。
今更ですけど・・私はハロウィン全く忘れてさんまのおばんざいやけど（笑）
まぁ、いいか、それぞれお客さまも違うしね。うちはやったらやったで喜んでくださるやろうけど
やらんでも受け入れてくださると言う大人の方ばかりなんでいいとしよう（笑）
生徒様達、ごめんなさい！！来年、頑張ります！！ちょっとだけですけどねー笑笑( ＾∀＾)
そしてもうひと話、昨日京都へ夫とランチへ行ったのです。
ず～っと行きたかった所。
『菜食 光兎舎』さんへ・・・
去年、雑誌でみてから一度行きたくて、そしたら偶然友人がふらっと入ったお店がここで
私におススメしてくれていたんです。
やっと行けました！
お店もナチュラルな感じです！
まずは冷製のかぼちゃスープ
ワンプレートにどっさり盛り付けられた野菜のおかず達♡
オトンは野菜ばかりでしたが量があったので満足してました笑笑
ひとつひとつ、丁寧に作られてるのがわかります。
私もお店をしてその大変さがわかります笑笑
全部野菜の味がわかる薄味ですが何を思い伝えたいのかが食べてて伝わってきました。
全て素材の味がそのままわかる程度の味つけなので興味なければは美味しいと思わない人もいるかもしれませんが私は美味しかったです。
作り手の想いが料理には出るんだなぁと改めて感じそこに感動して食べました。
お料理って作る目的、何を使う、どんな料理にする、本当にたくさんあって。
しかも同じ作り方でも食べ比べると味が違ったり、味は人の好みだから良いんですがやっぱり想いがある料理って食べると全然違うんですよね。やっぱり良いなぁとつくづく思ったわけです。
料理って奥が深いって話です。
私もリストランテのお客様、生徒さまやそのご家族までも健康で笑顔になれるそんなお料理をお伝え出来ればと思います(^^)
さぁ！頑張りたいと思います！！
お知らせ、
今夜か明日中には12月のおばんざいレッスンを予約取れるように作業したいと思います！
また出来たらお知らせしますね！
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《現在募集中のレッスン》
☆10月おばんざいレッスン
10/6（日）10：00～13：00 空きあります！
10/8（火）10：00～13：00 満席 ありがとうございます！
10/14（祝・月）10：00～13：00 満席 ありがとうございます！
10/22（月）10：00～13：00 空きあります！
10/27（日）10：00～13：00 満席 ありがとうございます！
☆11月おばんざいレッスン
11/3（日）10：00～13：00 空きあります！
11/4（祝・月）10：00～13：00 空きあります！
11/12（火）10：00～13：00 満席 ありがとうございます！
11/17（日）10：00～13：00 満席 ありがとうございます。
11/18（月）10：00～13：00 空きあります！
11/23（土）16：00～19：00 満席 ありがとうございます。
☆10月11月味噌作り
10/27（日）14：00～17：00 残席2
10/28（月）10：00～13：00 空きあり
11/24（日）10：00～13：00 満席 ありがとうございます。
11/26（火）10：00～13：00 空きあり
11/26（火）14：00～17：00 空きあり
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