そば切り

『信州そば切りの店』

（定義）

・そば粉は長野県産のみ

・つなぎの割合は30％以下

・全工程は手作業

手打ち蕎麦切り『りょうざんてい』

で十割そばを食べました

塩と辛み大根で初めて食べました

幸せ