ゴーヤと言ったらチャンプルーを思い浮かべるけど、私がよく作るのは、スライスゴーヤ
作り方はめちゃめちゃ簡単🥒
① ゴーヤを横半分に切り、さらにそれを縦半分に切り中綿を綺麗にスプーン🥄等でこそげとる。
流水できれいに洗う。
② スライサーを使ってボールに薄くスライスする。
塩をひとつまみふりかけ、軽くもむ、しばらく置く。
③ 流水で洗い軽く絞るだけ！
あとは塩昆布も混ぜて、タッパに入れたりして冷蔵庫にて保存。
食べる時は、鰹節等をのせ、味ポン酢をかけて食べる。
さっぱりしていていくらでも食べれる。
味付けは色々変えると楽しい。
ポン酢にさらにごま油をかけたり、市販の玉ねぎドレッシングをかけたりしても美味しい😋
あーツナ缶ものっけると美味しいかも。
お漬物やサラダ🥗感覚で食卓の彩りに〜
お酒のおつまみに。
お試しあれ〜