自家製ぬか漬け
茄子とオクラの梅味噌和え
白ゴーヤと四角豆とツバスのマリネ
韓流ウルテ炒め
野菜はだいたい実家からの物。
ありがたいことに、珍しい野菜は
簡単に手に入る。
バターナッツはどうしようか、
只今考え中です。
iPhoneからの投稿
自家製ぬか漬け
茄子とオクラの梅味噌和え
白ゴーヤと四角豆とツバスのマリネ
韓流ウルテ炒め
野菜はだいたい実家からの物。
ありがたいことに、珍しい野菜は
簡単に手に入る。
バターナッツはどうしようか、
只今考え中です。
iPhoneからの投稿
自家製ぬか漬け
茄子とオクラの梅味噌和え
白ゴーヤと四角豆とツバスのマリネ
韓流ウルテ炒め
野菜はだいたい実家からの物。
ありがたいことに、珍しい野菜は
簡単に手に入る。
バターナッツはどうしようか、
只今考え中です。
iPhoneからの投稿
困った時のフォカッチャ。
とにかく簡単で便利。
ってことで、
今日は
炊飯器で塩麹ポトフ
厚揚げ焼き
干し野菜のピクルス
チコリと夏野菜のバジルソース和え。
iPhoneからの投稿
塩麹豆腐のポテトサラダ
ゴーヤの煮浸し
きゅうりとねぎのミミガー和え
豆腐とねぎのの甘辛
鯖のへしこ
完全にツマミばかり…
息子はアンパンマンカレーや
ポテトサラダを食べ、就寝。
今はまだ、お昼寝しない時は7時には
寝てくれるのはありがたい。
来年からはどうなる事かな？
iPhoneからの投稿
パパが山から取ってきた
今年初の松茸。
やっぱり焼きが一番！！
香り松茸味しめじなんて嘘。
天然しめじ勿論ですが、
香りも味に影響するし、
噛めば噛むほど、広がる味は松茸様々
日本物の水分があればこその、香りや歯ごたえは、格別！！
ありがとう。お父様。
iPhoneからの投稿
朝ご飯
昨日の残ったポトフをアレンジ。
野菜シチュー風。
息子もしっかりたべて、
保育園にいきました。
こないだまで泣いて泣いて保育園に
行っていたのに、ある日をさかいに、楽しくなったみたい
今ではいつ保育園？と聞かれるまでになるほど。
今ごろおやつかなあ(^o^)
iPhoneからの投稿
今日の簡単夕食。
豚ブロック塩麹ポトフ。
季節野菜マリネ。
オリーブヨーグルトあえ。
息子が一時保育に行っている日は、カフェのお手伝い。
そんな日は、時間がないので前から塩麹に漬け込んだ豚肉を使ってポトフがもはや定番化。
メインにも、スープにもなる。
まさに出来る主婦に見える一品です。
iPhoneからの投稿
ぞうさんよりも、砂遊び。
なんだかなあ。
iPhoneからの投稿
自家製パンチェッタ。
ピチットと冷蔵庫で、
放ったらかし中
そして、今や欠かせない我が家の
調味料の塩麹。
塩麹豆腐は5日目。
この頃も食べやすいけど、
もう少し酸味がでたくらいが、
私のお好み
でも今日の晩酌でたべてやります！
塩麹オススメは、豚肉の塩麹ポトフ。
豚肉ブロックを大きめにカットして、
塩麹に一晩つけたら、
キャベツや玉ねぎと、漬けた塩麹ごとお鍋に投入！
ひたひたの水で煮込めば、完成(^o^)
調味料は塩麹だけなのにビックリなほど美味しい！！
本当に便利な調味料(>_<)
はまります。
iPhoneからの投稿
うっかり久々の更新。
facebookをはじめて、
使い慣れない事をすると、生活に古きを求めるみたい。
先月からひょんなことから糀にハマり気味。
甘酒、塩糀、そして禁断のどぶろくにまで…
わたしって…。
このあいだまで庭でスモークしまくって、今月は糀祭り。
食の幅を広げるのは容易いが、掘り下げると深すぎて、
年を取りながら年輪を重ねる様に掘り下げるしかない様子。
ただ塩糀だけは欠かせない調味料となった。
塩糀豆腐の１０日以上たったはの酸味は酒のあてにはくせになる。
豆腐も豆本来の味の豆腐を定期的に取り寄せられ、
さらに、豆の甘みのある豆腐は毎週木曜日駅前で買える環境になった。
こりだしたら切りがない。
改めて基本調味料のありがたみに感謝したこのごろでした。
たまには画像もアップしてみます。
facebookをはじめて、
使い慣れない事をすると、生活に古きを求めるみたい。
先月からひょんなことから糀にハマり気味。
甘酒、塩糀、そして禁断のどぶろくにまで…
わたしって…。
このあいだまで庭でスモークしまくって、今月は糀祭り。
食の幅を広げるのは容易いが、掘り下げると深すぎて、
年を取りながら年輪を重ねる様に掘り下げるしかない様子。
ただ塩糀だけは欠かせない調味料となった。
塩糀豆腐の１０日以上たったはの酸味は酒のあてにはくせになる。
豆腐も豆本来の味の豆腐を定期的に取り寄せられ、
さらに、豆の甘みのある豆腐は毎週木曜日駅前で買える環境になった。
こりだしたら切りがない。
改めて基本調味料のありがたみに感謝したこのごろでした。
たまには画像もアップしてみます。
本当に読書が嫌いな私。
だからこそ興味を持って欲しいと言う親心。
誕生からこつこつ取り続けた絵本が、最近ようやく役に立ってきました。
寝る前だけはおとなしく読み聞かせができるようになった。
一時保育の時間の助けもあってだと思うど…
それまでは、めくるだけが楽しいだけだった彼が、
お話を聞きながら、絵を見ながら一喜一憂する。
泣いていいるフライパンがいたらなでなでしたり。
お化けを見て怖わがったり。
パンダとごろごろしたり。
私はあまり子育てが上手なタイプではないから、
不敏な思いをさせているが、
それでも、やれる事はしてあげたい。
同じ物を見て同じ思いを感じてあげたい。
言葉の意味を知るには早いけど、
コミュニケーションと色彩や絵の興味を色々な絵本から感じて欲しい。
旦さんの仕事柄、家には様々な絵がある。
その意味や気持ちを感じてくれる様になってくれればいいな。
すべてが私がせずして後悔してきた事。
何も知らずに生きるより、
ある程度知って心の豊かさと、自分の進む道の助けにして欲しい。
私のエゴで彼の人生を決める気持ちは全くない。
でも、心が豊かであれば物事の見方が大きく変わると思う。
彼には目の前の事だけではなかく、
高い所から世の中を見れる人になって欲しい。
そうなるには時間も、経験も必要。
その前に絵本と言う無限の世界でのびのびとした感性が身に付けて、
いずれ武器となってくれればいいな。
今日も”ねないこだれだ”でしめくくった。
毎月くる絵本が彼の大事に変わってくれる事が私には嬉しい事だと思う。
だからこそ興味を持って欲しいと言う親心。
誕生からこつこつ取り続けた絵本が、最近ようやく役に立ってきました。
寝る前だけはおとなしく読み聞かせができるようになった。
一時保育の時間の助けもあってだと思うど…
それまでは、めくるだけが楽しいだけだった彼が、
お話を聞きながら、絵を見ながら一喜一憂する。
泣いていいるフライパンがいたらなでなでしたり。
お化けを見て怖わがったり。
パンダとごろごろしたり。
私はあまり子育てが上手なタイプではないから、
不敏な思いをさせているが、
それでも、やれる事はしてあげたい。
同じ物を見て同じ思いを感じてあげたい。
言葉の意味を知るには早いけど、
コミュニケーションと色彩や絵の興味を色々な絵本から感じて欲しい。
旦さんの仕事柄、家には様々な絵がある。
その意味や気持ちを感じてくれる様になってくれればいいな。
すべてが私がせずして後悔してきた事。
何も知らずに生きるより、
ある程度知って心の豊かさと、自分の進む道の助けにして欲しい。
私のエゴで彼の人生を決める気持ちは全くない。
でも、心が豊かであれば物事の見方が大きく変わると思う。
彼には目の前の事だけではなかく、
高い所から世の中を見れる人になって欲しい。
そうなるには時間も、経験も必要。
その前に絵本と言う無限の世界でのびのびとした感性が身に付けて、
いずれ武器となってくれればいいな。
今日も”ねないこだれだ”でしめくくった。
毎月くる絵本が彼の大事に変わってくれる事が私には嬉しい事だと思う。