皆さん こんにちは
シェフの山下です
私には丸6年お世話になっている奥様がいるのですが、
つい先日、○○回目のお誕生日を迎えられたのです
普段、たいした奥様孝行もしてあげられていないなぁと思い
何が良いかを考えた結果
「なかなか外食も連れて行ってあげられないから
自宅でパパレストランをしよう！」という
とっても安易な答えが出ました
休みの日にご飯を作る事はあるのですが、
コース料理を自宅で作ったのはこの歳にして
初体験であります
自宅にある道具のみで作ったのでだいぶ知恵を絞り、
なんとか完成
こんな感じでーす
喜んでくれたし
一応成功かな
さて、来年はどうしよう、、、
そして！
最近、春コースが始まったばかりですが、、、
3/28（月）～は桜コースが始まります
国立の桜はとても有名でお店の前の桜並木も
感動してしまう程です
そんな桜一色の国立に合わせた桜コースの内容をご紹介致します
通常コースと違い、今回はランチ・ディナー共通コースとなります
【コースA】
hors-d' oeuvre
菜の花とじゃが芋、大山鶏のサラダ仕立て、粒マスタードのヴィネグレットで
soup
ビーフコンソメスープ、パールタピオカとご一緒に
plats ※２種類からお選びください
桜鱒のコンフィ、ハーブとクリームチーズのソース・フロワ
または
ハーブ三元豚ロースの低温ロースト、桜塩を添えて
desserts
桜のパンナコッタと季節のフルーツ
pain
パン
cafe ou the
コーヒーまたは紅茶
￥２,５００（税抜き）
【コースB】
hors-d' oeuvre
菜の花とじゃが芋、大山鶏のサラダ仕立て、粒マスタードのヴィネグレットで
soup
ビーフコンソメスープ、パールタピオカとご一緒に
poisson
桜鱒のコンフィ、ハーブとクリームチーズのソース・フロワ
granite
本日のグラニテ
viande
ハーブ三元豚ロースの低温ロースト、桜塩を添えて
desserts
桜のパンナコッタと季節のフルーツ
pain
パン
cafe ou the
コーヒーまたは紅茶
￥４,５００（税抜き）
さらに、この期間に限りランチ・ディナーの間のお時間帯も
デザートセットをご用意してお待ちしております
【Cafe Set】
desserts
桜のパンナコッタと季節のフルーツ
cafe ou the
コーヒーまたは紅茶
￥１,２００（税抜き）
尚、桜コースのランチタイムに関しては
ネットでのご予約は承っておりませんので予めご了承くださいませ
