カフェロール

名前のまんま
コーヒー入りのまいたパン

でもね、ロールって小さいパンって意味らしいょ

グリグリってひねって、ぐるっとまわしてオーブンへ～

で、やきあがってから、コーヒー入りのアイシングをぬって、もう一度オーブンへ

表面パリパリ

アイシングで見えないけど、花びらみたいな形になってる

時間がたったらしっとりになっちゃったけど、花になった


今日は仙台も真っ白です。





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ポンデケージョ

ブラジル語で
ポンデ＝パン
ケージョ＝チーズ


小麦粉を使わず、白玉粉でまぜまぜ

見た目は恐竜の卵
今、産まれま～すってかんじ

白玉粉なんで、もちもち

タピオカ粉で作れば、冷めてももちもちなんだって。


でも、こねるの疲れたから次はどうかな…


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ラウゲンブロート

ラウゲン＝アルカリ液
ブロート＝パン（ドイツ語）

理科の実験みたい
アルカリ液（水と重曹と塩）で2分茹でて焼いたら黒くなったょ
ハイジの白パンにつぐ、黒パン？

冬にぴったりに合いそうな塩味がなパンでした♪

この切り込み可愛いよね。アニメの世界みたい。

切り込みって、ただの模様じゃなく意味があるらしい。

プレッツェルとおなじかな…
いつものパンと香りも違って





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