今日の晩ごはん

手抜きで恥ずかしいですが、今夜はガパオにしましたo(^▽^)o

タイに一人旅してた時に、ボロい食堂で食べて感動したこの料理。
「ガパオ」はタイ語でホーリーバジルのことです。
日本ではホーリーバジルは手に入りにくいので、スイートバジルを使います。
鳥肉は、ひき肉で作るよりも自分でバーミキサーを使ってミンチにする方が、タイの屋台で食べるのに近い食感ですo(^▽^)o
久しぶりに作ったけど、おいしかった！