以前予約した際に満席で、また後日、となっていたＩＣＯＮＩＣ（アイコニック）さんの見学にキャンセルが出たらしく、前日にお電話をいただいてさっそく伺いました
会場の写真を撮り忘れましたが…。
ちょうど披露宴の真っ最中だったため、メインの会場はちらっと見ただけでしたが、チャペルとなるお部屋にはウェディングドレスが展示してあって、なんだか気分が高揚してしまいました
その後、ゲストの控室となるバースペースで、実際にウェルカムドリンクとして出される梨のノンアルコールカクテルをいただきました。
右下に見えるのは、和梨をキャラメルのゼリー(だったと思う）で包んだもの。
つるん！と一口で食べてしまい、よく覚えていないという体たらく
季節のフルーツを取り入れたカクテルを用意してくださるそうです。
説明を聞きながら過去に結婚式をされたカップルの写真などを見せていただきました。
チャペルでのキャンドルリレーは幻想的な光景ですてきでした。
メインの会場は茶色の落ち着いた色味なのですが、お花によって印象ががらりと変わっていまいした。
何組かのカップルの写真を見せていただきましたが、ピンクのお花でかわいい雰囲気、濃い赤のお花でシックな雰囲気、といくらでも好みの感じにできそうでした。
その後、お楽しみの試食
実際に披露宴のメインとして出されているという、牛フィレ肉のポルチーニ茸ソース。
ポルチーニは今が旬だそうです。
ソースは少し甘めで、確かマルサラ酒(甘いお酒です）を使っているとか。
お肉が感動の柔らかさ！！
たっくんは「こんな肉食べたことない…
」と思わずつぶやいていました お肉と一緒に出てきたパンにつけるのは、かるーいホイップバター。
シェフが説明してくださったのですが、このホイップバターはかなりの自信作とのことで、実際たっぷりつけても口の中でとろけてしまう儚い食感でした
その後、見積もりを出していただき、説明を受けていたところ、支配人がデザートを持ってきてくださいました！
しかしコーディネーターさんの前で写真を撮っていいものかわからず、ひたすら食べてしまいましたヽ(;´ω｀)ノ
ベリーを使ったオペラケーキとアイス、イチゴとブルーベリーとラズベリー、さらに真っ赤な飴細工!
出てきた瞬間に「す・て・き
」と一目ぼれするような盛り付けでした。あれは女心をぐっとつかむ一皿だったなぁ。
正直、ここで式をしなくても食事に来てみたいと思ってしまいました。
ここまで書いて気づきました。
私の貧しい表現力ではあのすてきなデザートの素晴らしさを伝えられない(´・ω・`)
次に会場見学で試食をする際は、もっと写真を撮ろうと思います。
コーディネーターの方がいても、きっと聞けば撮っていいと言ってもらえるはず(^▽^;)
昨日見たひらまつさんと比べると、ちょっと若い人向けかな～、という感じがしたのと、人数が多くない場合会場がさみしくならないかな？という心配がありますが、こちらもなかなかいい感じ。
何を決定打とするか、二人で話し合って決めて行こうと思います